小学科学说课稿

时间：2022-01-09 14:59:12 说课稿我要投稿

关于小学科学说课稿范文八篇

　　作为一名老师，通常需要用到说课稿来辅助教学，说课稿有助于教学取得成功、提高教学质量。那么优秀的说课稿是什么样的呢？以下是小编帮大家整理的小学科学说课稿8篇，欢迎大家分享。

关于小学科学说课稿范文八篇

小学科学说课稿篇1

　　一、说教材

　　(一)说教材的地位和作用

　　《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最终一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。教材分为三部分：(1)观察食品包装袋或包装盒;(2)比较几种食品的保质期;(3)调查了解食品的配料。这三部分对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。

　　(二)说教学目标

　　1.知识与技能目标

　　食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。食品中的配料能够改善食品的品质，但有时也可能有害。

　　2.过程与方法目标

　　学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步深的研究。

　　3.情感态度与价值观目标

　　提高选择食物的本事。

　　(三)说教学的重、难点

　　重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的本事。

　　难点：探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。

　　(四)教学准备

　　课件;学生在课前每人收集3~5种食品包装袋;食品的生产日期和保质期记录表、牛奶饼干的配料表。

　　二、说学情

　　随着生活水平的提高，各种各样的小食品都出此刻了学生面前。食品包装袋是学生了解食品的主要途径，然而这个年龄阶段的学生往往不会关注包装袋上信息。让我高兴的是本校四年级的学生有较好的科学习惯和科学思维，对科学课的热情程度还是相当高的`。所以，我觉得这堂课组织起来应当比较容易。

　　三、说教法

　　在学生活动的基础上，我除了采用讲述法、谈话法、演示法等作适当的点拨，还将科学教学与信息技术融为一体，把信息技术课程作为工具渗透到科学教学中去。以此启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息。

　　四、说学法

　　科学探究是《小学科学课程标准》中的核心理念。我把教学过程分成了四个板块，每个板块有一个主题，学生们依据这个主题，从关注自我的日常生活、关注身边的科学入手，经过小组合作，观察讨论等形式不断深入到科学探究过程之中，并在经历一个个活动中提高科学素养。

　　五、说教学过程

　　(一)课前准备

　　我觉得这节课材料准备是十分重要的，所以，我把课前的材料准备作为教学过程的第一个板块。

　　在上课的前一个星期，我就布置学生收集家里近一周内吃过的食品包装袋。课前，我对小组间所拥有的包装袋进行了合理的调配和补充，确保每个小组都具有不一样类型的包装袋，如，有装流质食物的包装袋，有盒装的包装袋，有罐装的包装袋，等等。由于这些材料都具有必须的典型性、结构性，并且是自我或家人吃过的，这些研究起来，应当是更真实，更迫切，更得心应手。

　　(二)我是最合格的设计师

　　孩子们在选择食品时更多的是受到广告宣传和精致包装外表的影响，而不去注意食物包装上的信息。怎样办?在让学生收集食品袋时，我就要求学生思考“食品包装袋上有哪些信息呢?”。解决问题的办法是仔细观察，询问家长或是上网查一查等。待到上课时，首先开一个“汇报成果庆功会”。让学生汇报自我收集到的信息，比一比，看谁说的最全面。在活动中，孩子们经过对信息的观察、收集、整理、汇报，初步了解到了食品包装上有：食品的名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家等资料。注意：净含量、方便撕开口、条形码、环保标志、质量合格标志等这些信息容易被忽略，教师可做有意识的引导和提示。之后，我拿出一包未包装的米粉，话锋一转，要求学生为这包米粉设计出一份合格的并且有创意的包装说明。在设计过程中，在活动中，孩子们经过亲身设计，更加有效地了解有关食品包装方面的问题了，提高了运用科学知识的本事。

　　(三)我是最聪明的研究生

　　1.研究什么因素影响了食品的保质期。

　　要求小组内选择五种不一样的食品包装进行调查，重点比较五种食品的生产日期和保质期，并且完成教师给的统计表。

　　在活动中，学生经过观察、填表、讨论、比较，水到渠成，探究出食品的加工方式，包装方式，保存方式，食品配料等这些因素都会影响食品保质期的长短。

　　2.研究食品的配料及其作用。

　　我先请孩子们品尝美味可口的达能饼干，然后，再请同学们依然是分小组来共同探讨，并把探讨资料记录表中。

　　你熟悉的配料：作用：

　　你不熟悉的配料：作用：

　　孩子们在向纵深方向的观察讨论过程中，会产生这样的疑问：这些不熟悉的配料对人体有没有害处呢?布置作业，让学生经过上网查找有关资料作深入的研究。

　　(四)我是最精明的消费者

　　首先，经过电脑播放一段摆满了各种各样食品的超市动画。让学生有一种亲临超市的感觉，从而激起学生购买欲。

　　其次，让学生运用了解有关食品包装方面的知识来清除这个超市中的不合格产品，当然，我有意识地把一些无产品名称、厂址及已经过期的食品放在购物架上，以此提高学生鉴别伪劣食品的本事及培养学生的自我保护意识。

　　最终，我又要求学生根据下列情景来模拟购物：

　　1.一天，爸爸让小敏随自我出去旅游，到北京都游玩两天。

　　2.星期日，小佳要到顺平去看望奶奶，给奶奶买些食物。

　　3.王先生到国外探亲，想带一些国外不易买到的食物带给亲戚。

　　这些活动让学生感受到生活中处处有科学，提高学生选择食物的水平，并且能够培养学生灵活地运用科学知识指导健康生活的本事。

　　六、说板书设计

　　结合各板块的学习，经过对资料与方法的归纳，教师的点拨，最终构成了知识性强、趣味性浓的儿歌式的板书，帮忙学生加深对知识的理解和记忆。

　　板书设计：

　　食物包装上的信息

　　包装上，信息多，同项归类整理好。

　　生产期，保质期，列表收集要记牢。

　　细观察，善比较，食用有效身体棒。

　　大胆猜测勤研讨，关注科学真奇妙!

　　七、说教学评价与教学保障措施

　　本节课一开始，我确定“三星”标准，经过“星星伴我行”活动，在教学过程中采用灵活多样的方式，将学生自评、小组互评、教师点评、师生互评等有机结合起来，以此激励学生。经过摘星活动，让学生在评价中学会实践和反思、发现自我、欣赏别人。为了保障学生能够顺利地完成学习任务，针对四年级学生的思维特点，我努力地为学生创造一种简便愉悦地氛围，如争当小设计师、吃饼干、看动画等。以此使学生欢乐地动眼、动口、动手、动脑，欢乐探究科学的奥秘，欢乐地攀登科学的高峰。

小学科学说课稿篇2

　　一、教材简析

　　《不同用途的纸》是教科版三年级上册《纸》单元的第三课，教学内容包括：“观察各种纸做的物品”、“搜集各种纸样”、“研究不同用途的纸（吸水的性能、承受拉伸的性能、承受弯曲的性能）”三部分。

　　二、对教材的处理

　　原教材的内容太多，所以要在一节课内完成只能是蜻蜓点水。为了能让学生的探究“一英寸宽，一英里深”，我对教材进行了处理，只选择“研究不同用途的纸”这个内容中的“纸的吸水性”这个问题来让学生进行探究。探究的面只有“一英寸宽”，这样在课堂上学生就有更充裕的时间进行“一英里深”的探究。

　　“观察各种纸做的物品”和“搜集各种纸样”这两部分内容我会放在课前让学生自主完成，而纸的承受拉伸性和承受弯曲性的探究我会放在第二课时。

　　三、学情分析

　　下面我就从知识储备、技能基础、认知特点这三方面来分析一下学生的学习情况：

　　1、知识储备

　　在本单元的第一课《纸的观察》，学生已经接触过多种纸，他们已经知道纸是由纤维组成的。通过比较不同的纸，学生也认识到不同纸的厚薄不同，也有学生说到不同纸的吸水性不同，这说明学生在生活中有观察过不同纸吸水性的情况。

　　2、技能基础

　　通过前面四个单元《植物》《动物》《我们自己》《水》的学习，学生已具备一定的观察能力，他们能观察比较出事物较明显的不同点。

　　在设计实验方案方面，学生在《比较水的多少》一课学生已有设计实验的经历，并学会了用不同的方法来解决问题。但变量控制实验是三年级学生初次接触，学生对实验要控制的条件理解比较困难。

　　在实验操作方面，学生在《水》单元曾经使用过滴管进行实验，知道滴管的使用方法，但控制水滴数量方面不太熟练。

　　3、认知特点

　　三年级的学生思维处于具体运算阶段，思维上解除了自我中心性，他们会对自己的选择作出解释。

　　四、教学目标

　　基于对教材的处理和三年级学生实际，我把这节课的目标定位如下：

　　科学概念：

　　知道纸的吸水性有强弱，不同吸水性的纸就有不同的用途。

　　过程与方法：

　　1.通过经历研究纸的吸水性强弱的实验设计，初步感受变量控制实验的研究方法和过程。

　　2.能用简单器材做观察纸的实验。

　　情感态度与价值观：

　　1. 感受纸在人们生活中的重要作用。

　　2.体会与人合作的重要性。

　　3.进一步体验探究的乐趣。

　　五、教学重难点

　　“研究不同用途的纸”是为了让学生了解纸的不同性能，知道人们就是利用纸的不同性能制成了不同用途的纸制品。所以我把本课的教学重点确定为：

　　通过经历纸吸水性的变量控制实验，认识纸的吸水性有强弱，知道不同吸水性的纸就有不同的用途。

　　而从上面对学生情况分析可知，本课是学生第一次接触变量控制实验，所以我把教学的难点设定为：

　　通过设计纸的吸水性强弱实验，初步感受变量控制实验的研究方法和过程。

　　六、教学设想

　　《科学课程标准》指出：科学课是以培养学生的`科学素养为宗旨，积极倡导让学生亲身经历以探究为主的学习活动，培养学生的好奇心和探究欲，发展他们对科学本质的理解，使他们学会探究解决问题的策略，为他们终身学习和生活打好基础。所以本课教学的设计上，我是建立在满足学生发展需要和已有经验的基础上，把本课的立脚点放在变量控制实验上。虽然观察能力是三年级要重点培养的能力，但在前面《植物》《动物》《我们自己》《水》这些单元的学习中都有重点培养学生的观察能力，而变量控制实验是学生初次接触，在设计变量控制实验和变量控制方面学生都存在不少问题，所以本课把立脚点放在变量控制实验上，而不是实验现象的观察上。

　　本课先创设情境，把学生已有的生活经验呈现出来，让学生对纸吸水性的强弱进行猜测，接着让学生带着猜测设计并动手做变量控制实验来验证自己的猜测。有了实验的经历后，再组织学生交流变量控制实验是如何做的，有什么实验发现。最后让学生根据不同纸的吸水性特点思考纸的不同用途，让学生知道人们就是利用纸的不同性能制成了不同用途的纸制品。

　　七、教学过程

　　为了更好的达成教学目标，突破教学重难点，我把教学过程分为四个环节：

　　环节一，创设情境，揭示课题；环节二，实验探究；环节三，交流研讨；环节四，应用、拓展。

　　环节一：创设情境，揭示课题

　　在课的开始我创设了这样一个情境：刚才老师在准备上课时，不小心把红墨水洒到书皮上了，现在我这里有四张纸，分别是宣纸、打印纸、牛皮纸、报纸，能用哪张把书皮上的红墨水擦干净？学生说到宣纸、报纸能把墨水擦干，因为学生曾试过把水倒洒在报纸上，发现报纸能吸水。通过这个情境能把学生已有的生活经验呈现出来，学生在选择用什么纸擦水的过程其实就是对纸吸水性强弱问题的考虑，那宣纸、打印纸、牛皮纸、报纸吸水性强弱的顺序是怎样，学生就提出不同的看法，为了要验证猜想就要进行实验探究。

　　环节二：实验探究（教学重点）

　　实验探究是这课的教学重点。怎样比较纸的吸水性，学生能想出多种方法（滴、插、挤），但学生提出每种实验方法都存在着问题，在试教中发现对每一种方法变量的控制都进行讨论，需要较长的时间，导致后面的交流研讨环节草草收尾。而实验方法的多样性学生已在《比较水的多少》这课有训练过，所以本课对实验方法的多样性就不展开讨论。而是在学生提出多种实验方法后，就让全班集中讨论“滴”这种方法，这样的设计能节省一些时间，使后面的交流研讨有更充裕的时间，并能把学生的关注点集中起来，使思维碰撞出火花。若学生能理解好“滴”这种方法中哪些变量需要控制，怎样控制，那对于其他实验方法中的变量控制，学生一样能掌握。

　　从学生对“滴”这种实验设计方案的设计中可以发现他们没有注意到实验的相同条件或只注意到其中的一个相同条件，为了让学生更好的理解实验的相同条件，先让学生讨论他们熟悉的赛跑规则，让学生对比赛的公平性有所理解，再迁移到本课的吸水性比赛，通过赛跑规则能启发学生关注到吸水性实验的相同条件。

　　当小组讨论好实验的相同条件后，之前的教学设计是先让各组学生进行交流，在明确了实验要控制哪些变量、如何控制后，再让学生动手实验。但发现三年级学生在讨论变量控制实验时精神已经开始分散，学生很想马上动手实验而不是进行变量控制的讨论，于是整个课堂就变成老师和几个学生的互动，这样就达成不了预期的教学目标。与其让学生按部就班地机械学习，不如多留给学生时间和空间，让学生按照自己的想法去学习，哪怕有时有些尝试可能是错误的，但也能通过学生之间相互质疑、相互补充使之完善。所以我调整了教学环节的顺序，在小组讨论了“滴”的实验有哪些规则后，没有进行全班的交流直接让学生进行实验，这样能满足学生的心理需要，在学生有了实验体验后再进行变量控制的分析，学生对变量控制实验就有更多的认识。

　　环节三：交流研讨（教学难点）

　　学生实验后，我让其中一组的学生上来演示他们的实验过程，由于全班都是做同一实验，但实验的操作并不相同，下面的同学就立刻发现实验操作的问题，提出滴水的时候没有同时滴，没有滴同样多的水。学生在相互的交流中说出自己的看法，在热烈的讨论中碰撞出智慧的火花，思维水平得到快速提高。通过质疑和研讨就把实验的操作要点理清：同时滴、同一高度滴、滴同样多的水，这其实就是变量控制实验中要控制的变量。最后我顺势总结变量控制实验的要点，就是一个条件改变，其他条件保持不变，让学生对变量控制实验有更深的认识。通过暴露错误操作——同学相互质疑——老师总结要点的三点策略，轻松突破教学难点。

　　环节四：应用、拓展

　　课的最后我让学生根据宣纸和牛皮纸吸水性的特点，思考它们的用途，这是对本课知识的应用。同时也提出一个新问题：那如果要用纸做一个袋子，要想提起尽量多的东西，你会选择哪一张纸呢？自然引出了下一节课的学习内容——研究纸的承受弯曲性和承受拉伸性。

　　八、板书设计

　　遵循“清晰、突出重点”的原则，本课的教学板书设计如下：

　　纸的吸水性

　　宣纸报纸打印纸牛皮纸

　　滴水：同时同高同水量纸同大小

　　吸水性：强弱

　　用途：写毛笔字... 防水...

小学科学说课稿篇3

　　一、教材分析

　　这一课是教科版科学四年级上册《溶解》单元第2课的内容，是学生在学习了水能溶解一些物质的内容后，所要学习的一节科学探究课。教材主要安排了两项活动：一、观察高锰酸钾在水中的溶解，学生通过对高锰酸钾在水中溶解现象的观察，再进行相互讨论交流，从而使学生对物质的溶解过程形成清晰的印象；二、对不同物质在水中的溶解现象进行比较，通过比较，发现不同物质在水中状态的异同，从而建立“溶解”的概念。通过这一课的学习，学生的表达交流及解决问题的能力将得到进一步的提升，同时也为下一课的学习打下良好的基础。

　　二、学情分析及教学目标的确定

　　本节课的教学对象是四年级的学生，通过前一课的学习，学生已经获得了对物质在水中溶解的基本认识；而生活中的一些经验，也使学生积累了一些对溶解现象的感性认识。但从认知心理学来看，四年级的学生虽然好奇心很强，积极性也很高，但表达交流和自主探究能力较差，因此需要教师在这方面加强引导。

　　根据科学新课程标准的要求及上述教材、学情分析，我制定了如下教学目标：

　　1。科学概念：溶解是指物质均匀地、稳定地分散在水中，不会自行沉降，也不能用过滤的方法将物质从溶液分离出来。

　　2。过程与方法：观察和描述高锰酸钾在水中的溶解过程，并想象食盐的溶解过程。通过进一步观察、比较食盐、沙、面粉和高锰酸钾在水中的不同状态，发现溶解与不溶解的主要区别和特征。

　　3。情感、态度和价值观：认识到细致的观察、比较的重要性。

　　考虑到学生已有的知识和认知结构心里特征，在上述目标中，我以描述高锰酸钾、食盐等物质溶解现象的主要特征为本课教学重点，以比较食盐、沙、面粉和高锰酸钾在水里的变化的异同为教学难点。

　　三、教法与学法

　　为体现新课标“以学生为本”、“自主探究、合作学习”的理念，在本节课，我将用开放的教法来引导学法的开放。在教法上，我将采用创设情境教学法，让学生在实验观察和比较过程中形成对溶解的直观认识，并初步建立溶解的概念。在学法上，主要是自主探究法，学生在教师的引导下经历提出问题——做出假设——实验验证——得出结论的探究过程，真正体会到科学家的研究历程；其次是交流讨论法，通过学生对原有认知及现有结论的交流，使他们充分表达自己的想法，发现认知冲突，从而促进学生进一步思考和探究。

　　四、教学准备

　　为每小组准备：一杯水、一支搅拌棒、少量高锰酸钾、药匙、记录单

　　教师自己准备：小黑板、一杯食盐水、一杯水和面粉的混合物、一杯沙和水的混合物、过滤装置

　　五、教学程序

　　《科学课程标准》指出，科学学习活动是一个以学生已有知识和经验为基础的主动建构过程。科学教学应力求从儿童身边的事物，熟悉的生活场景出发，提出有关科学问题。所以，我对本节课作了如下设计：

　　（一）复习旧知，导入新课

　　通过引导学生回忆上节课的知识，提出问题：食盐在水中是怎样溶解的？让学生进行猜测，充分暴露学生的前概念。在此基础上，进一步提问：为了能清晰地观察到物质的溶解过程，应该选用怎样的物质？从而引出新的课题，同时激发学生的求知欲。

　　（从学生已有认知出发，激发学生的学习兴趣，同时充分暴露学生的前概念，为顺利完成本节课的教学任务奠定良好的基础）

　　（二）观察高锰酸钾的`溶解过程

　　首先，向学生简单介绍高锰酸钾，并提醒学生取用化学药品应使用药匙。再让学生简单地观察一下高锰酸钾，在观察后对高锰酸钾颗粒进行描述，从而初步认识这一物质。其次，学生在教师的引导下，进行高锰酸钾溶解实验，观察的同时做好记录。

　　（创设真实的科学探究氛围，让学生经历完整的探究过程，像一个科学家一样去探究问题，激发其学习科学的兴趣，提高解决问题的能力）

　　最后，学生根据实验过程中观察到的现象，进行讨论交流，从而对物质的溶解过程形成较清晰的认识。

　　（在讨论与交流中培养学生倾听别人意见、评价和接纳不同观点等开放的科学态度，促使学生学会尊重事实、尊重他人、尊重和欣赏不同意见，并从他人意见中得到启发和帮助）

　　（三）比较不同物质在水中的溶解

　　让学生回忆上节课的研究活动，与本节课研究的高锰酸钾的溶解过程进行比较。让学生在小组讨论，完成比较记录表的过程中，发现不同物质在水中状态的异同，从而建立起溶解概念。

　　（四）延伸拓展

　　讨论活动：在我们的日常生活中，还有哪些物质能够溶解在水中，哪些物质不能够溶解在水中？

　　（将科学课堂与生活相联系，促进学生对溶解现象的理解）

小学科学说课稿篇4

　　各位领导、评委大家好：

　　我是颍州区袁集镇***小学教师张鑫,今天我展示的内容是教科版五年级上册第一单元的第四课《蚯蚓的选择>>，我的说课将从以下几方面进行:

　　一、说教材：

　　小学科学课程是以培养小学生科学素养为宗旨，积极倡导让学生亲身经历以探究为主的学习活动，培养他们的好奇心和探究欲，使他们学会探究解决问题的策略，为他们终身的学习和生活打好基础。

　　学生在三、四年级的科学学习活动中，已经对生物体的基本特征进行了观察、认识和研究，本课是在此基础上带领学生们进一步研究生物与环境的关系，建立起初步的动物与环境关系的认识。为后续学习打好基础。

　　对于一个生物来说，周围的环境包括生物环境和非生物环境，生物环境有动物、植物、微生物等。非生物环境有阳光、温度、水、空气，土壤等。在这节课中学生将通过两个对比实验，了解蚯蚓生活需要的环境条件--黑暗潮湿，从而让学生认识到动物生存需要一定的环境条件。

　　教学目标：

　　科学概念

　　动物生活需要一定的环境条件。

　　过程与方法

　　掌握对比实验的方法。

　　情感、态度、价值观

　　体会自然事物是相互联系的，进一步培养学生热爱生命、珍惜生命的意识。

　　教学重点：如何设计对比实验。

　　教学难点：在设计对比实验中严格控制变量、并注意收集实验数据用事实说话。

　　二、学情分析

　　学生对周围的世界具有强烈的好奇心和积极的探究欲，学习科学应该是他们主动参与和能动的过程。五年级是学生从中段进入高段的一个开始，学生通过两年的科学学习已具备了一定的能力。如观察、假设、简单实验、合作、记录等。因而在进入高段的科学学习中在已有的基础上进行更深层次的培训，引导学生经历更为完整的探究过程，比如强调实验前后的推测、解释要有充分的依据、进一步掌握控制变量实验的技能、并学习设计控制变量实验等，在学生的探究过程中应更多地关注学生的思维训练以及探究方法的培养，让他们从事物表面兴趣发展为对科学探究持久的兴趣，让他们体验到探究中思考与发现的乐趣。

　　三、说教法

　　"教无定法，贵在得法，重在过程"。根据科学学习要以探究为核心，科学课程应该具有开放性这一基本理念，针对《蚯蚓的选择》这堂课，我采取以下教学方法。

　　1.利用实物创设情境法。

　　著名教育家于漪说得好："课的第一锤要敲在学生的心坎上，或像磁石一样把学生牢牢吸引住。"教师在课的开始就要激活主体，让学生产生强烈的求知欲。教学的伊始，我为学生创设猜一猜，看一看实物蚯蚓的情境，让学生对蚯蚓这种小动物产生喜爱之情，同时点燃了他们的好奇心，激发了他们的兴趣。

　　2.引导-探究法

　　"引导-探索"教学法中，学生是学习的主体，他们是学着像科学家那样自己去探索大自然秘密的探索者。

　　四、说学法

　　1.以探究为核心，让学生亲身经历活动的全过程。

　　探究既是科学学习的目标，又是科学学习的方式，教师为学生创设情境，创造科学探究的机会，让学生在观察、提问、猜想、设计、实验、表达、交流的探究活动中，体验科学探究的过程，使儿童初步形成科学的世界观。

　　2.发挥学生主动性，让学生有选择的进行开放式学习。

　　新课程标准把学生定位为科学学习的主体，也就是要让学生在学习过程中要充分体现主动性，发挥他们的能动作用。教师再次遵循"知道了也不告诉的原则"通过为学生创设情境，提供机会"逼"学生自己去猜测、验证的方法。从而充分体验科学探究、科学发现的过程。

　　3.注意合作交流

　　在科学探究的活动过程中，学生应该以小组为单位，加强与同组同学的交流，通过团结合作来完成活动，从而培养学生的科学协作精神。

　　五、教学模式

　　1．结构

　　情境导入--猜测--讨论交流--设计实验--实验验证--归纳结论--延伸探究

　　2．理论依据

　　科学教材在编写指导思想上强调对学生的发展格外注重，表现在从对学生"学"的关注转向对学生"人"的关注，强调调动学生参与学习活动，使学生参与的过程中认识自然和社会，本课从知识目标上来说是比较浅显的'，较容易达到，但在实现这个目标的过程中，联系生活实际和探究技能训练是本课的重点。

　　六、教学流程

　　（一）联系生活，激趣导入

　　1、今天我给同学们请来了一个动物朋友，想不想见见？是谁呢？教师板书。今天我们请来了蚯蚓跟我们一起上科学课。

　　2、大家在哪儿见到过它们？

　　[设计意图：教学伊始，为学生创设观看实物蚯蚓的情境，并联系学生生活，在哪儿见到过它们？使学生对蚯蚓这种小动物产生喜爱之情，，让他们在原有认知和前概念的基础上进一步了解蚯蚓的生活环境，使学生轻松进入学习状态，激发起学生想要探究、想要主动参与的欲望，为下一步学生们能以饱满的热情进行学习做好铺垫]

　　（二）质疑猜测，引发前概念

　　根据大家的经验，你能大胆地猜测一下蚯蚓喜欢生活在怎样的环境中呢？（潮湿、干燥，阴暗、明亮）教师随机板书。

　　[设计意图：猜测是科学课培养学生兴趣的有效方法，也是让学生尝试构建一个解决问题的模型。学生在三年级时就已经对蚯蚓这种小动物有了初步的了解，在这一环节的活动中，让学生猜测蚯蚓喜欢生活在什么样的环境中，当学生产生了认知的冲突，也就有了探究、验证的需求，同时培养了学生大胆猜想，进行科学预测的习惯。]

小学科学说课稿篇5

　　一、说教材

　　《温度和温度计》是教科版《科学》教材三年级下册第三单元第一课的教学内容。它由4个活动构成：比较冷热程度不同的水、观察温度计、摄氏温度的读写、读出温度计指示的温度。摄氏温度的读和写，是训练学生的认读和记录，教材进行举例，重点区别零上和零下。指导学生准确使用温度计属技能训练。它与后一课时测量水温的方法有所不同，前一方法适用范围更广。

　　二、说学情

　　学生在日常生活中对温度有一定的了解，本课的教学从生活实际出发，充分调动学生的已有生活经验来搭建知识的结构。教师在教学过程中，让学生愉快地探究知识，在已有的基础上有所提高，使他们感悟到科学的乐趣，达成了目标。

　　三、说教学目标

　　本教学在以学生探究为核心，以培养学生科学素养为宗旨的理念指导下设计教学目标：

　　1、科学概念：温度表示物体的冷热程度，物体的温度可以用温度计测量；常用液体温度计是利用玻璃管内的液注随温度变化而上升和下降来测量温度的。

　　2、过程与方法：观察和研究作为测量工具的常用液体温度计的主要构造；识读温度计（模型）刻度上的数字，并把刻度上的数字与更热或更冷的温度联系起来。

　　3、情感、态度、价值观：理解测量工具使用规定的意义，并愿意

　　遵守这些规定。

　　四、教学重点、难点：

　　本课教学的重点是经历比较观察温度计的过程。摄氏温度的读和写，训练学生的认读和记录温度是难点(特别是零下的温度)，要增加一些几组温度加以训练，运用模型等方式，尽量结合运用，强化训练，提高课堂效益。

　　五、说教学程序

　　（一）、比较水的温度

　　1、比较冷、热不同的五杯水，请学生用手触摸感知哪一杯温度高，哪一杯温度低？提示温度是感知物体的冷热程度的。

　　由于手指获得的感觉是不同的，也是不能进行准确判断的，那有什么办法可以准确地知道物体的'冷热程度呢？引出测量温度的常用工具——温度计。

　　（二）、观察温度计

　　出示温度计，我们要正确使用温度计，首先必须要认识这个温度计，了解它有哪几个部分组成？

　　1、学生观察温度计的构造。提醒学生观察中的注意事项：观察时注意温度计要小心拿放，谨防破裂。如果温度计的管子劈裂，请立即告诉老师。确保学生在学习活动中的安全。

　　2、汇报交流。根据学生汇报时的情况，教师适当补充讲完整：温度计主要由玻璃管、玻璃泡、刻度、液柱四部分组成

　　3、用手捂住温度计的玻璃泡，观察温度计产生的变化。放开手等一会儿再观察。汇报交流。

　　（三）、摄氏温度的读和写

　　1、请学生读出讲台上某一杯水的温度，并结合学生生活：广播、电视中的天气预报员是怎样预报天气的？

　　2、“21摄氏度”怎么写？学生读一读，写一写。

　　（四）、测量水的温度

　　1、准备一杯冷水和一杯热水，先用手预测（不要将手伸进杯里，也免烫伤），并将预测的结果填写在2号卡片上。

　　2、用温度计实际测量这两杯水的温度，也将结果记录下来。

　　3、交流测量情况

　　4、认识温度计的作用——能给我们带来准确的信息，我们应尽量多使用工具。

　　（五）、拓展延伸

　　１、教师提出问题：快速配制半杯一定温度（如350C）的水，引起学生的学习兴趣。

　　2、让学生快速配制半杯一定温度（如350C）的水。

　　（1）小组讨论配制的方法，并记录在3号卡片上。

　　（2）学生实际操作，并记录下每次配制的温度情况。

　　3、汇报配制的情况，教师点评。

　　4、学习快速配制的方法，并改进自己的配制过程（先测出冷水和热水的温度，按照一定数值估计进行）。

小学科学说课稿篇6

　　本节课我的教学设想是：用科学课程标准的新理念指导课堂教学。因为科学课以培养小学生的科学素养为宗旨，积极倡导让学生亲身经历以探究为主的学习活动，来培养他们的好奇心和探究欲，以发展他们对科学本质的理解，使他们学会探究解决问题的策略，并为他们终身的学习和生活打好基础。所以这一课要使学生认识热传导的特点，了解不同的物体热传导能力不同，必须由学生自己去探究，亲自动手实验，从而进行观察，自己发现问题、解决问题，从实践操作中获得知识。

　　在《科学课程标准》理念的指导下，根据本课的知识结构和科学研究过程的一般规律，并结合小学生的实际情况，我制定本课教学目标如下：

　　1．知识目标：通过实验操作活动，使学生认识热传导现象，了解不同的物体热传导能力不同，学会区分热的良导体和热的不良导体。

　　2．能力目标：通过实验的设计、操作和研讨等活动，初步培养学生根据科学程序进行探究的能力和利用热传导的知识解决实际问题的能力。

　　3．情感目标：通过设疑、探究、研讨、运用等活动，激发学生探索热传导现象的兴趣，培养学生仔细观察、积极探究、求实创新的科学品质。

　　本课是本册教材中“热”教学单元的第一课，重点指导学生认识热传导现象。学生学习后，可以为今后进一步学习其他热的知识打下基础。因此我确定本课的教学重点是：指导学生认识热传导的特点及了解不同的物体热传导能力不同。因为“热”沿着物体传递时，只能凭皮肤的触觉感知，不能靠视觉观察，给学生的学习造成一定的困难，所以实验只有做成功了，才能使学生认识热传导的特征。因此我确定本课的教学难点是：热传导实验的设计与控制。

　　根据本课教学内容的特点，联系小学生对实验操作很感兴趣的实际情况，在本课教学中我采用的教学方法主要为“实验法”。学生能看得见、摸得着，在实验过程中得到直观、生动的感性认识，有利于学生学习本课教学重、难点；有利于培养学生的学习主动性、能动性；有利于激发学生的学习兴趣，提高实验探究能力。同时在采用“实验法”的基础上，还运用“观察法”、“讨论法”、“谈话法”等教学方法。

　　为顺利完成本课制订的知识与技能目标，抓重点，破难点，在《科学课程标准》理念的指导下，在课堂教学中我着重教给学生“提出问题→猜想→实验证明→得出结论→应用”的科学探究的学习方法。同时还以观察、提问、记录、讨论、小组实验等活动为载体，开展学生自主性探究式学习，以培养学生的自学能力和协作学习能力。

　　根据本课制定的知识与技能目标，遵循科学研究过程的一般规律，联系小学生的生活实际，本着优化课堂结构的思想，我为本课教学设计了以下三个环节：

　　（一）以问题开始，激发兴趣、导入新课；

　　（二）以活动展开，解决问题、获得新知；

　　（三）以发现结束，联系实际、深化认识。

　　具体阐述如下：

　　（一）以问题开始，激发兴趣、导入新课

　　良好的开端是成功的一半，一堂课有好的开头，是上好这一堂课的关键。针对小学生好奇心强，求知欲旺盛的特点，上课一开始，我首先利用生活中的热传导现象进行导入。先请学生猜想用手触摸不锈钢杯时有什么感觉，接着启发学生对猜想进行验证，从而引出了杯壁和杯盖的热是从哪里来的问题，将学生的注意力集中在这一节课所要研究的问题上，自然而然的`进入愉快主动的学习情境，强化了有意注意，激发了学生的求知欲望、探索兴趣。通过教学导入，明确了实验目的，确定了研究活动的方向。这时教师因势利导地指导学生开始这一课的学习。

　　（二）以活动展开，解决问题、获得新知

　　这是本课教学的中心环节，也是突破重难点的重要环节。这是因为新的科学课堂要求教师必须树立以“活动”为载体的基本理念，以“活动”为载体是指课堂教学要以活动为主，以学生的亲身实践、亲身体会为主线，通过活动组织课堂教学。其次，人们对知识的理解是通过思维活动实现的，而思维只有在丰富的感性认识的基础上才能进行，只有对感性材料综合、抽象、概括，才能揭示事物的本质特征和规律。所以这部分就是通过指导学生从观察入手，亲自实验操作，经过分析思考，了解客观现实，使学生获得生动、具体的感性认识，并逐步形成理性认识。为抓重点，破难点，面向全体学生，这一部分安排了两个实验。将演示实验与学生实验相结合，通过做实验教给学生用分析推理的方法认识事物。

　　第一步：指导学生认识热能以传导的方式传递

　　这个实验是本课的教学难点，我主要采用引导学生定向探究的学习方式突破该难点。首先，教师请同学们猜想：如果将一根铝丝固定在方座支架上，再将三根火柴抹少许凡士林，并依次粘在铝丝上，接着用酒精灯加热铝丝的一端，那么会有什么现象发生？待学生猜想后，需要实验来验证时，教师提醒学生操作注意事项，并请学生演示实验。最后通过讨论汇报，学生发现：热可以沿着物体传递，并且是从温度较高的部分传到温度较低的部分，在此基础上告诉学生这种传递热的方式称为热传导。接着，教师引导学生回答开始提出的问题：杯壁和杯盖的热是从哪里来的？

　　第二步：指导学生认识各种物体传导热的能力不同

　　在这个实验中，教师引导学生开展自主性探究式学习。首先，老师请同学们猜想各种物体传导热的能力相同吗？接着请学生利用桌上的实验材料制定各自的实验计划，并进行汇总，这样进一步培养了学生设计实验的能力，激发了学生的研究兴趣。待学生选出一种简便的实验方法后，教师出示实验报告单，并放手请学生用现有的材料充分实验，大胆操作，目的是引导学生自己探索、自己获取知识从而享受成功的喜悦。最后，通过讨论汇报学生得出结论：各种物体传导热的能力是不同的。

　　在整个研究活动中，学生在学习中提出的问题，在教师及时引导下，学生自己探索实践中得到了解决，从而形成了正确的认识。教师始终作为学生学习的伙伴和合作者，亲身介入学生的科学探究活动，并对学生在科学探究活动中的突发情况及时修改调整，有效地推动学生的科学探究活动。这样既体现了学生是科学探究的主体，教师是科学探究的主导，又使学生通过科学探究的活动，体验到了学习科学的乐趣，增长了科学探究的能力，同时形成尊重科学知识、善于质疑的科学态度。

　　（三）以发现结束，联系实际、深化认识

　　在这个环节中，教师首先启发学生说说在日常生活中有哪些地方应用了热传导的性能。接着再联系教学开始时所观察的不锈钢杯传热的事实，尝试让学生运用所学的知识对不锈钢杯进行改进。最后，对学生进行学习方法的指导。为了巩固和扩展学生的知识，提高学生的兴趣，在本课最后几分钟还安排了一道思考题。这样设计的目的是为了巩固所学知识，强化已有概念，同时培养学生爱科学、学科学、用科学的兴趣。

　　以上就是我为本课教学设计的三个环节。

　　通过上面的教学活动，学生充分发挥自身的能动性，在教师引导下，经历了“提出问题→猜想→实验→得出结论→应用”的科学探究程序，顺利地完成本课教学内容，使自身能力也得到了提高。

　　在以上教学过程的设计中，我还注重引进课堂教学中的评价机制，灵活运用教师观察、与学生谈话、填写实验报告单等多种方法，通过学生的自评和互评，了解学生实际的学习和发展状况，并运用语言和体态及时给予适当的鼓励性、指导性评价，促进学生的学习和发展，做学生科学探究活动的激励者。

　　为集中学生注意力，突出教学重点，本课我设计的是图文式板书。图增强了直观性，文一目了然地展现出教学的主要内容，整个板书简洁明了，能加深印象，巩固知识，起到了提纲挈领的作用。

　　为了配合本课教学，我采用的教具和实验器材有：

　　1．实物投影仪，实验研究报告单；

　　2．不锈钢杯，方座支架、酒精灯、凡士林、火柴、铜丝、铁丝、铝丝，烧杯、不同材料的小棒（铜、铁、铝、塑料、木、竹……）、热水。

小学科学说课稿篇7

　　本课是四年级上册第四单元《食物与消化》的第1课。

　　教材的设计意图是通过引导学生参与一些活动，让他们关注自己的饮食情况，学会给食物分类，了解一些常见食物所含的主要营养成分，从而懂得自己该吃什么、该怎么吃。学生要在一个个实践活动过程中，了解人体生长发育所需的营养成分存在于不同的食物中，明白没有哪一种食物含有人体所需的全部营养，为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。在教学过程中教师要关注学生们的饮食习惯是否伴随着知识的增长在向着科学和健康的方向靠近，健康意识有没有得到增进。

　　在学习本课之前，学生对自己平时吃了些什么东西还是比较熟悉的，但对所吃的各种食物究竟能够为人体的生长发育提供哪些营养等认识还是比较模糊的，而这恰好会影响学生饮食态度与习惯的形成和保持。为了帮助学生树立正确的饮食观念，我们设计了活泼、形象的多媒体课件，让学生在看一看、听一听、说一说的过程中，比较轻松、清晰地掌握科学知识要点，为后面学习“怎样搭配食物”作好准备，为建构自己正确的饮食习惯、健康的生活观念奠定坚实的基础。

　　本课由以下四大块内容组成：

　　第一块是引导学生回忆大家平时常吃的食物和最爱吃的食物有哪些，呈现丰富多彩、品种多样的食物。教学时可以让学生将自己吃过的食物有选择地带一些到课堂上来，使活动更直观、生动。

　　第二块是指导学生用分类的方法认识食物。食物的种类很丰富，给食物分类的标准也很多，这一过程中学生完全可以按照自己的标准给食物分类。分类的食物可以是学生自己带的，也可以由教师为学生提供一些食物图片。

　　第三块是通过阅读资料了解食物中所含有的主要营养，帮助学生认识人类需要的主要营养及其来源和作用，知道没有一种食物含有人体所需的全部营养。这块内容可以利用多媒体将知识呈现出来，这样会更加直观、生动、灵活一些。同时还要让学生从自己所带的食物中发现它们各含有哪些营养，学习按照营养的成分给自己所吃过的食物分类。这一次分类是对食物所含有营养的分析和巩固。

　　第四块指导学生统计全班同学最爱吃的三种食物。这样的次序编排与教材内容安排上有一些变化，这样做的目的是想让学生在已经了解营养知识的基础上开展统计活动，再分析班级里学生的饮食情况是否科学、合理。这一实践活动不仅可以引导学生关注自己的饮食习惯，还有利于培养学生计算、合作、操作等多方面的素质与能力。

　　根据学生的实际情况和教材的特点，把本课的教学目标确定为：

　　过程与方法

　　●按照自定标准给食物分类；

　　●用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。

　　知识与技能

　　●了解人类需要的主要营养及其来源；

　　●懂得营养要全面、合理的重要性。

　　情感、态度与价值观

　　●关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯；

　　●增进学生的健康意识。

　　教学过程设计

　　一、导入

　　1.谈话：看了这些图片你想干什么？

　　2、我们为什么要吃东西呢？

　　3.小组讨论、汇报，学生广泛发言。

　　【评析】这样导入，既调动了学生学习的情趣，又能引起学生对营养话题的关心，起到“聚焦”作用，同时又了解了学生的饮食情况，使教学更有针对性，并为统计全班同学爱吃的三种食物做好了准备。

　　二、用分类的方法认识食物

　　1.你能利用学具袋中的食物卡片，根据日常生活实际将它们分分类吗？你能说出这样分的理由吗？

　　2.小组交流、汇报。

　　【评析】让学生根据自己的日常生活经验给食物分类，进一步拓宽了学生的思维渠道和思考的空间，对于学生能讲出理由的分类，教师给予合理评价并鼓励学生大胆想像，这样的教学方法更符合儿童的认识规律和富有儿童情趣，使全体同学都投入合作交流的活动之中。

　　三、指导学生统计全班同学最爱吃的三种食物

　　1.谈话：以小组为单位统计一下你最爱吃的三种食物。

　　2.活动：统计全班同学最爱吃的三种食物，并作出统计图。

　　【评析】通过统计活动，使学生了解用图表的方法，更能一目了然地看清统计结果，从而感受科学活动和探究的乐趣。

　　四、阅读资料，认识人类需要的营养来源和作用

　　1.让学生自学教材第44页的资料，通过阅读使学生知道粮食类含有丰富的淀粉，供给人热量和力量；鱼、肉、奶、豆类含有丰富的蛋白质，是人体生长发育必需的食物；油脂类含有丰富的脂肪，供给人能量、保持体温；蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素、矿物质和生物纤维。

　　2.通过阅读资料和对统计图的分析，思考：只吃我们爱吃的食物，营养是否均衡？我们应该吃什么？

　　3.小组讨论、交流、汇报。

　　【评析】通过讨论、分析，使学生凌乱、模糊的认识更加清晰化，使学生了解按营养成分为食物分类的科学方法，明确没有一种食物含有人体所需要的全部营养，从而形成“建立合理饮食结构”的意识。通过学习，学生可以更加关心和注意自己的饮食，为正确搭配食物、设计自己科学合理的饮食做好铺垫、打了基础，把课堂学习延伸到课外，把课堂探究引入到生活实践。

　　教学片断赏析

　　1.利用食物卡片给食物分类的教学环节

　　师：你能利用食物卡片给食物分分类吗？比一比看谁的方法多，想一想为什么要这样分？

　　（学生小组活动，教师巡视并及时给予学生鼓励）

　　师：请同学汇报一下，你们有几种分法，为什么这样分？

　　生：我把苹果、梨分为一组，因为它们都是水果。

　　生：我把鱼单独分为一组，因为它是水里的动物，把鸡蛋也单独分成一组，因为它是鸡下的，鸡在岸上活动。

　　生：我把巧克力、面包、鱼分为一组，那些都是我喜欢吃的，把其他的分为一组，那些是我不喜欢吃的。

　　生：我把苹果和西瓜分在一起，因为它们都很圆。

　　师：噢，你是按形状把它们分组的，不错。

　　生：我把菜和西瓜分在一起，它们都是绿色的。

　　师：噢，你是把它们按颜色分了组。想法挺好的，同学们如果把思路打开，把眼界放宽，我们会想到更多的分法。

　　【说明】学生按自己的标准分，教师不加以限制，可以给学生提供更大的发挥空间，可以挖掘出学生更多的潜能，教师及时鼓励可使学生更加自信。

　　生：我把米饭、馒头和花卷分为一组，它们都是粮食。

　　生：我把鱼、豆腐、各种菜分为一组，它们都是菜；把苹果、草莓、梨、香蕉分在一起，它们都是水果。

　　生：我把鱼、虾、蟹分为一组，它们都生活在水中；把苹果、柿子、梨分为一组，它们都长在树上。

　　生：我把柠檬、芒果分为一组，它们都是黄4534535aaa色的；把草莓、樱桃分为一组，它们都是红色的。

　　生：鸡蛋、鸭蛋可以分为一组，它们是圆的；芸豆、扁豆可以分为一组，它们是细长的。

　　师：通过今天的讨论交流，老师觉得你们真的很了不起，有的同学一下子想出很多种分法。老师相信，只要你们做什么事都善于动脑的话，你们一定会越来越聪明，越来越让人佩服！

　　【片断评析】利用贴近孩子生活的事物和现象，容易引起学生的兴趣，使他们很快进入情境，更能使他们在愉快的气氛中进行合作与学习，当他们的学习自觉性升高时，教师要进一步提高学生的自信，使他们的潜能得到进一步发挥。教师鼓励学生“只要你们做什么事都善于动脑的'话，你们一定会越来越聪明，越来越让人佩服”，目的是一石激起千层浪，期望学生永远都不要言败，只要付出，终归会有收获。

　　2.阅读资料、建立合理饮食的教学环节

　　师：自学教材中不同种类的食物含有的主要营养成分的资料，然后，以小组为单位说一说淀粉、蛋白质、脂肪、维生素分别有什么作用。

　　（学生自学、讨论）

　　师：谁能说说通过学习和讨论，你们都知道些什么？

　　生：通过阅读和讨论，我们知道米饭、馒头、玉米、土豆、地瓜等食物含有丰富的淀粉，它可以供给我们热量和力量，支持我们的活动。

　　生：鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的蛋白质，是我们生长发育必需的食物。

　　生：各种油类食物含有丰富的脂肪，它能供给我们能量和保持体温。

　　生：蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维，是我们保持健康所不可缺少的食物。

　　师：通过汇报，我知道同学们对食物中所含有的营养成分有了一定的了解，想想看，如果只吃我们爱吃的食物，这种做法科学吗？为什么？我们应该怎么吃？

　　（学生小组讨论、汇报）

　　生：通过讨论，我们知道，人在生长的过程中，需要好多的营养，而这些营养又分别含在不同的食物中，比如，我们组有的同学喜欢吃肉、有的喜欢吃鱼、有的喜欢吃鸡腿，但大多数同学都不喜欢吃蔬菜，这样营养就不够全面，如果经常这样就会损害我们的健康。

　　生：通过学习我们知道，每种食物分别含有不同的营养，而这些营养对我们的成长都是十分有好处的，如果只吃我们爱吃的食物，就会使我们缺乏一些生长所必需的东西，这样，我们的身体健康就没有保障。

　　生：只吃我们爱吃的食物，就会形成偏食的习惯。我们知道，没有一种食物含有人体需要的全部营养，为了健康我们必须养成食物多样化、不偏食的好习惯。

　　【片断评析】通过学习、讨论、交流，使学生从根本上认识了偏食的危害，以促使学生养成良好饮食习惯，明确不偏食可保证身体正常发育的重要性。

　　教学手记

　　苏霍姆林斯基说：“只有尊重别人的人才有权受人尊重。”对待学生，我们要学会多点理解，少点挑剔；多点赞赏，少点指责；多点肯定，少点否定；多看优点，少看缺点。要知道低估学生的潜能比高估学生的潜能更可怕；求知是孩子的天性；好表现是孩子的需要；爱动是孩子的特点；犯错是孩子的权利。教师要摆正自己的位子，尤其在课堂交往中，通过教师和学生密切往来，从中体验到平等、尊重、民主、理解、合作、信任和宽容。教学使我体会到：课堂上不能缺少讨论、争论、交流和合作，能让学生争论和交流，就会出现心灵的摩擦和智慧的冲撞，正是有了这种摩擦和冲撞才会产生灵感，才会使问题越辩越明，学生的思维也会越来越活跃，同时通过合作交流可以进一步扩大学生获得知识的渠道，开发课程资源，师生之间有了彼此信任、彼此尊重的情感，课堂气氛才会越来越和谐，师生积极性才会越来越高。

　　绿叶如云的自然界寻不到两片完全相同的叶片。人海茫茫，教海无边，找不到两个完全相似的学生，更难找到能适合任何学生的一种教学方法。因而随着时代的飞速发展，知识的不断更新，教师就要不断学习，重塑自己，博览群书，积累资料，吸收营养，发现规律，勤于思考，日积月累，实现由量变到质变的过程。只有这样学生才会从崇敬到亲近，从模仿到效法，言传身教，潜移默化，师生关系才会更加融洽。

小学科学说课稿篇8

　　一、说教学内容：

　　《饮食与健康》是首师大版《科学》四年级下册第四单元《关爱健康》的第一课时，本课的主要目的是先引导同学认识食物中含有哪些人体需要的营养成分，然后指导同学学习几种鉴定食物营养成分的简单方法，最后向同学进行合理营养的教育。本课内容分为四个局部

　　第一局部：指导同学认识食物中含有的主要营养成分。

　　第二局部：指导同学用实验的方法，鉴定食物中的三种营养成分。由于食物中含有的营养成分，一般不容易直接观察出来，需要用实验的方法进行鉴定。根据学校的仪器和设备情况，教材选择了鉴定蛋白质、脂肪和淀粉等三种营养成分的方法。

　　第三局部：向同学进行合理营养的教育。在这局部内容中，主要介绍了中国居民平衡膳食报它的结构、儿童少年中的营养不良状况以和营养午餐的事实、合理营养的原则等。

　　第四局部：让同学应用合理营养的有关知识，进行科学配餐活动。

　　二、说教学目标

　　根据教材的编排意图，结合四年级同学的实际，遵循课标精神，我确定了以下教学目标。

　　基础目标：

　　1、指导食物中含有的主要营养成分

　　2、学会鉴定蛋白质、脂肪、淀粉等三种营养成分的简单方法

　　发展目标：

　　1、关注自身的健康，养成良好的饮食习惯

　　教学准备：

　　分组实验资料：鸡蛋白馒头向日葵种子花生碘酒酒精灯等

　　三、说教学战略、方法和过程

　　“教无定法，贵在得法”。教法的体现必需在启发性原则和主体性原则的指导下，充沛调动同学的学习兴趣，激发求职欲望。本课教学的指导思想是力图体现以活动组织教学，通过营造有趣的问题情境，让同学动起手来，参与到实验中去，并且能够积极地去设计实验方案，自主地探索新的连线方法等。下面，我具体说一下这节课的几个环节

　　（一）、认识食物中的营养物质

　　开始上课后，教室谈话：人每天都要吃食物，你知道这是为什么吗？然后让同学进行讨论，进行简单汇报。教室接着问：你都知道食物中含有人体需要的哪些营养成分？在给同学一些时间进行交流，然后汇报，最后教师小结食物中所含有的营养成分。

　　这一环节主要通过同学交流，使每一个同学都能积极地考虑，使同学对食物中的营养物质有更多的认识。

　　（二）、鉴别食物中的营养成分

　　1、学习检验食物营养成分的方法

　　谈话：我们怎样来检验食物中的营养成分呢？

　　（同学讨论检验的方法）

　　2、介绍实验方法：

　　实验一：把蛋白质放在酒精灯上烧，问道难闻气味，检验蛋白质

　　实验二：把花生米在纸上摁压，检验脂肪

　　实验三：给食物点上稀释的碘酒，检验淀粉

　　3、组织同学分组进行食物营养成分的检验

　　（教师在此处可以给同学们创设“矛盾”，比方让同学们猜一猜土豆里面含有什么营养成分，让同学们的想法发生分歧，来激发同学们的积极性）

　　谈话：用实验的方法，可以检验食物中的营养成分。下面各小组可以自身选择一些食物进行检验

　　要求：

　　（1）、边实验边观察

　　（2）、把观察到的现象记录在记录本上

　　组织同学汇报交流

　　小结：

　　检验各种营养物质的方法

　　本环节主要是让同学知道鉴别三种营养物质的简单方法，然后通过自身动手实践，来验证一些食物中含有哪些营养物质，

　　（三）、各种营养养成分对人体的.作用

　　1、谈话：各种营养物质对人体各有什么作用？

　　（同学讨论）

　　2、组织同学汇报

　　3、小结：

　　合理营养是健康的基础。现在，在儿童少年中，因偏食、挑食等不良的饮食习惯，是肥胖儿童、“豆芽菜”型儿童的数目不时增加。这不只影响儿童少年的正常声中发育，而且还危和儿童少年成年后的健康。为了改变中小学营养构成不够科学的状况，北京市在中小同学中推行由营养师设计的营养午餐。

　　本环节主要是让同学知道合理饮食的重要性

　　（四）应用知识的活动（弹性活动）

　　1、谈话：你喜欢去麦当劳吗？你认为麦当劳的快餐中营养搭配有什么特点？

　　2、跟据学到的知识来设计一份学校营养配餐的食谱。

　　四、说教学评价

　　科学课程目标的重点在于培养同学的态度和能力，所以评价时，不应过于看重同学所获得的知识的多少和作品的优劣，而应特别关注同学参与的态度、解决问题的能力和发明性，关注学习的过程和方法，关注交流与合作，关注动手实践以和所获得的经验与教训，同时要强调评价的激励性，鼓励同学发挥自身的个性特长，施展自身的才干，努力形成激励广大同学积极进取、勇于创新的氛围。评价可采用多种形式，如书面资料的评价与对同学的口头报告、活动、展示的评价相结合；教师评价与同学的自评、互评相结合；小组的评价与组内个人的评价相结合等。基于这一评价理念，本节课评价方式灵活多样，各种评价方式有机结合。

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