有关安全教育教案范文汇编9篇
作为一位无私奉献的人民教师，可能需要进行教案编写工作，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。快来参考教案是怎么写的吧！下面是小编收集整理的安全教育教案10篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
安全教育教案 篇1
教学目标：
1、让学生了解生长规律，根据自身的特点，用科学的方法去调节，从而调节生命的质量。
2、了解人的生长发育要经历的几个阶段。
3、我们要怎样做才能更加健康地成长。
教学重难点：
了解人的`生长发育规律
教学过程：
（一）情境园
出示李明1岁和现在的照片，让学生观察有什么区别，判断是否是一个人。
让学生说一说自己现在和小时候有没有什么变化？
小贴士：在人的生长发育的过程中，年龄越小，生长越快。
（二）智慧屋
给出一组数据，小丽一年级、二年级、四年级的身高和体重，仔细观察小丽身高体重的变化。
人的一生要经历婴儿期、幼儿期、童年期、青春期的发育，然后步入成年期和老年期。
我们现在正处于生长发育的“童年期”，你知道要注意哪些问题，才能使我们更加健康地成长？
1、要多参加运动；
2、要多吃高蛋白和含钙量高的食物；
3、要保证充足的睡眠；
4、要保持愉快的心情。
（三）训练场
对照青少年标准身高体重参考值，看看自己是否达标。
讨论：影响我们身高体重的因素有哪些？
（四）我的收获
让学生谈谈自己的收获。
安全教育教案 篇2
第一课时
一、教学目标：
1、通过对火灾事件的了解提高学生的防火意识。
2、认识各种灭火设备，牢记灭火方法
3、学会背诵《儿童防火歌》———（1-3年级）
4、以小组为单位制作防火宣传墙报共同提高防火意识。
二、教学内容：
（一）火灾事件介绍
方法：运用幻灯片展示各种火灾现场图片，学生谈观后感受。
教师总结：“生命如此美丽，又是如此脆弱 爱惜生命提高防火意识”
（二）认识灭火设备，牢记灭火方法。
方法：运用幻灯片介绍各种灭火设备，牢记各种灭火方法。
教师组织学生表演模拟灭火（制作道具、学生扮演火魔和灭火英雄 ）
（三）学会背诵《儿童防火歌》————（1－3年级）
儿 童 防 火 歌
小朋友笑呵呵， 大家来唱拍手歌。
你拍一我拍一， 拍完南北拍东西。
你拍二我拍二， 咱俩宣传做伙伴。
你拍三我拍三， 禁火场所别吸烟。
你拍四我拍四， 用火不当会出事。
你拍五我拍五， 烟囱坏了快修补。
你拍六我拍六， 风大失火不好救。
你拍七我拍七， 不要玩火做游戏。
你拍八我拍八， 电线不能随便拉。
你拍九我拍九， 火警电话一一九。
你拍十我拍十， 人人防火要落实。
我拍你你拍我， 大家都要来防火。
小组为单位制作防火宣传墙报。――――――（4-6年级）
三、教学小结：低年级背诵儿歌
高年级张贴防火宣传报
四、作业
低年级背诵《儿童防火歌》统计家庭安全隐患。
安全教育教案 篇3
课程介绍：
通过本次主题班会，学习和掌握一些安全常识，增强学生安全意识，逐步提高学生的素质和能力。
课程目录
一、质疑导入，引起学生学习欲望。
1、同学们，你们听说过"民以食为天"这句话吗？你会选择食品吗？
2、播放视频《别让垃圾食品危害你的健康》，通过视频播放的形式引起学生对食品安全的重视。
3、过渡语：今天是全国教育安全日，今天老师就带着你们一起走进安全的殿堂，寻求我们必备的安全知识。
二、、眼耳结合，探寻安全常识，教育学生珍惜生命，安全第一。
1、校园安全：上下楼梯时你是怎么做的？
（1）以实例引出在校园中怎么做能保障安全，并学习校园安全知识。
（2）学唱课间安全歌谣。
2、食品安全：应该注意的问题？
（1）向学生出示十大垃圾食品，让学生远离垃圾食品。
（2）学唱小学生食品安全歌谣。
3、用电安全：（如图）你们犯过这些错误吗？知道如何安全用电吗？
先说明电的用处，对比引入操作不当所带来的`危害，同时交给学生安全用电，以及有人触电怎么办。
3 、我的健康我做主——食品知识闯关。
通过知识小竞赛，巩固所学，让学生能正视食品安全的重要，明确"我的健康我做主"。
安全教育教案 篇4
活动目标
1、培养幼儿初步的自我保护意识。
2、让幼儿了解火灾发生的几种原因，懂得如何防范。
3、初步掌握几种自救逃生的方法及技能，提高自我保护能力。
活动准备：课件、图片、玩具、毛巾、电话、几种防火安全标志。
活动重点难点：
重点：防火;
难点：自救。
活动过程
1、从一些物品中找出幼儿不能玩、易引起火灾的东西，激发幼儿的活动兴趣。
2、观看课件，引导幼儿说出火灾的危害。火不仅能烧毁房子，烧伤人，还会烧毁森林，污染空气。
3、通过课件，引导幼儿说出预防火灾的方法，认识“防火”标志。
①预防火灾，小朋友们不能随便玩火。
②蚊香不能靠近容易着火的物品。
③不能随便燃放烟花爆竹。
④小朋友不能玩未熄灭的烟头，见了没熄灭的烟头应及时踩灭。
⑤认识“严禁烟火”的标志。
4、简要说出火的'用途，消除幼儿惧怕火的心理压力。
5、让幼儿初步掌握几种自救逃生的方法与技能。万一着小火了怎么办?着大火了呢?困在房间里?公共
场所着火怎么办?
6、游戏：“安全防火自救”游戏。通过游戏培养幼儿遇火不惧怕、不慌张，提高幼儿防火自救的能力。
活动延伸：认识标志，设计标志。让幼儿为不同的场所设计并张贴相应的“禁止烟火”“当心火灾”等标
志。
活动反思
自然是如此美好，生活是如此安宁。然而，躲在和平、文明背后的火魔，正窥视着我们。在所有的自然灾害中，发生频率最高的，莫过于火灾。一个小小的火星可以使人类创造的物质、精神财富化为灰烬，可以夺走人最宝贵的生命。新的《幼儿园教育指导纲要》明确指出：幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。然而对于火，幼儿缺乏相应的防火知识和能力。因此，增强幼儿的防火意识，提高幼儿的防火自救能力，加强幼儿防火安全至关重要。
安全教育教案 篇5
教学目标：
1.提高安全意识，学习防洪防汛的有关知识，在学习中增强与同学的合作交流意识。
2.初步了解防洪防汛安全的有关内容，要求每一个学生都要提高安全意识。
3. 了解洪水的相关危害，提高防洪意识。了解洪水暴发时的紧急自救措施。
教学重点：了解洪水的特点等相关知识。
教学方法：了解洪水暴发时的紧急自救措施。
教学过程:
(一)导入
1.观看洪水造成的危害的图片。
2.学生谈观看后的体会。
3.教师总结：是啊，洪水做成的危害是巨大的，它夺走我们的家园，破坏我们的生活，甚至夺去我们的生命。所以我们今天要学习洪水的一些知识，学习遇得到洪水时我们该怎么做。
(二)了解洪水的相关知识
1.了解洪水的类型
洪水可分为：暴雨洪水(含山洪)、风暴潮、冰凌洪水、冰川洪水、融雪洪水、泥石流和跨坝洪水等多种类型。主要的是暴雨洪水。结合本地特点，请学生分析本地可能发生什么洪水。(暴雨洪水、泥石流、跨坝洪水)
2.洪水的主要特点：
(1)季节性明显
洪水集中出现的季节段时称之为汛期。江河每年汛期来临的时间有一定规律，它主要决定于夏季雨带的南北位移和秋季频繁台风暴雨。
(2)洪水峰高量大
受流域暴雨、地形、植被等因素的影响，河流常可以形成极大洪峰流量。
(3)江河洪水年际变化不稳定
暴雨洪水区大洪水年和枯水年洪峰流量变幅大。
通过对洪水特点的分析，使学生明白防洪措施的可能性与必要(三)了解洪水暴发时的紧急自救措施
1、避难所一般应选择在距家最近、地势较高、交通较为方便及卫生条件较好的地方。
2、将衣被等御寒物放至高处保存;将不便携带的贵重物品做防水捆扎后埋入地下或置放高处，票款、首饰等物品可缝在衣物中。
3、扎制木排，并搜集木盆、木块等漂浮材料加工为救生设备以备急需;洪水到来时难以找到适合的饮用水，所以在洪水来之前可用木盆、水桶等盛水工具贮备干净的饮用水。
4、准备好医药、取火等物品;保存好各种尚能使用的通讯设施，可与外界保持良好的通讯、交通联系。
5、受到洪水威胁，如果时间充裕，应按照预定路线，有组织地向山坡、高地等处转移;在措手不及，已经受到洪水包围的'情况下，要尽可能利用船只、木排、门板、木床等，做水上转移。洪水来得太快，已经来不及转移时，要立即爬上屋顶、楼房高屋、大树、高墙，做暂时避险，等待援救。
6、暴发山洪，应该注意避免过河，以防止被山洪冲走，还要注意防止山体滑坡、滚石、泥石流的伤害。
7、发现高压线铁塔倾倒、电线低垂或断折，要远离避险，不可触摸或接近，防止触电。
8、洪水过后，要服用预防流行病的药物，做好卫生防疫工作，避免发生传染病。
9、地处河堤缺口、危房等风险地带的人群应尽快撤离现场，迅速转移到高坡地带或高层建筑物的楼顶上。
10、对于家中的财产，不要斤斤计较，更不能只顾家产而忘记生命安全。在离开住处时，最好把房门关好，这样待洪水退后，家产尚能物归原主，不会随水漂流掉。
11.受到洪水威胁，如果时间充裕，应按照预定路线，有组织地向山坡、高地等处转移;在措手不及，已经受到洪水包围的情况下，要尽可能地利用船只、木排、门板、木床等，做水上转移。
12.洪水来得太快，已经来不及转移时，要立即爬上屋顶、楼房高屋、大树、高墙，做暂时避险，等待援救。不要单身游水转移。
13.在山区，如果连降大雨，很容易暴发山洪。遇到这种情况，应该注意避免渡河，以防止被山洪冲走，还要注意防止山体滑坡、滚石、泥石流的伤害。
14.发现高压线铁塔倾倒、电线低垂或断折;要远离避险，不可触摸或接近，防止触电。
15.了解呼救的方法：
sos标识、利用鲜艳醒目的颜色呼救、拨打119(了解119不仅是火警，也可以是抢险救援电话)
(四)学生总结本课所学知识，特别是紧急自救方法的知识。
(五)强调平时不到溪边玩耍、摸鱼等，防止跨坝洪水。
教学反思：通过本节课的教学，使学生初步了解了防洪防汛安全的有关内容，提高学生的安全意识。了解洪水的相关危害，提高防洪意识。了解洪水暴发时的紧急自救措施。
安全教育教案 篇6
课 题：开学安全教育
一．教育目标：
1、 充分认识安全工作的重要意义。
2、 在学习和生活中注意人身安全，饮食安全，交通安全等。
3、进行预防灾害，防“H1N1”流感的教育。
教育内容：家庭、学校、社会安全
教学过程：
一、导入：新的学期又开始了，我们将一起开始快乐而有紧张的学习生活，在开学之初，我们首先要提的就是安全，因为不论是国家还是家庭，都希望你们安全的生活和学习。
二、小学生应注意安全的地方：
1、学生讨论。作为小学生，我们应从哪些方面注意安全？
2、集体归纳。
（1）人身安全，在校园内或公路上不追逐打闹；不在楼道内做游戏；上下楼梯靠右行；劳动时，不挥舞劳动工具，以免误伤他人；不与社会上不三不四的人交往，特别是吸毒者；课外不玩火，不玩火??
（2）交通安全，在公路上不追逐打闹，自觉遵守交通规则，交叉路口要注意行人车辆，骑自行车宁慢勿快，上、下坡要下车，通过公路要做到一停二看三通过。
（3） 饮食安全，不饮生水，不吃不卫生的食品，不吃有病的鸡肉、猪肉等，饭前便后要洗手，不吃霉变或过期食品。 第一课时
三、交流对“H1N1”的了解。
导语：最近有一种病毒在全世界肆虐，你知道这是什么病毒吗？
（1）交流对“H1N1”的了解。
（2）说说如何预防这种病。
四、学生自查哪些方面未做好，今后要加强注意。
第二课时
课 题：小学生交通安全
活动目的：
1、知道各种交通信号、标志和标线的作用，知道有关的交通法规，懂得应自觉遵守交通法规。
2、知道从事交通运输业人们的辛勤劳动，培养学生尊重他人劳动，爱护交通设施的意识。
活动过程：
(一)、导入新课：
提问：
1、交通运输业为我们的生活提供了那些方便？
2、如果没有交通运输我们的生活会怎样？
谈话：
交通运输是现代生活必不可少的组成部分，交通运输为现代人的生活提供了极大的方便。同时由于一些人重视交通安全的.程度不够，它也给很多家庭带来了不幸。我们应该发挥交通运输积极的方面，克服不利的因素，让他更好的为我们服务。
(二)、学生汇报：
1、学生介绍乘车、乘船的有关资料。
①学生介绍乘车、乘船的有关知识。
②播放视频“车中的危险”。
2、学生介绍各种交通标志及相关法规。
①学生用课件或图片介绍各种交通标志。
②学生介绍相关的交通法规。
3、学生介绍文明乘车方面的资料。
①学生表演小品“在公共汽车上”。
②学生讨论。
4、学生介绍重大交通事故的案例。（请学生分析他们违反了法规中的那些条款。）
5、交警介绍中小学生常出现的交通事故及其原因。
6、学生介绍在街头实地调查车辆和行人违犯交通规则的情况。
(三)、师生小结：
提问：
今天你学到了那些知识，通过今天的学习你有什么收获？
教师小结；
交通运输是现代生活中必不可少的组成部分，交通运输为现代人的生活提供了极大的方便。同时由于一些人忽视交通法规，给很多家庭带来了不幸。我们应该遵守交通法规，注意交通安全，发挥交通运输积极的方面，克服不利的因素，让他更好的为我们服务。
第三课时
课 题：《时时刻刻注意安全》
活动目的：通过本次主题班会，学习安全知识，掌握一些安全常识，增强学生安全意识，逐步提高学生的素质和能力。
活动形式：小品、比赛、小快板、游戏等。
活动过程：
引入：
同学们，你们好！三（2）班“时时处处注意安全”主题队会现在开始。我们是21世纪的主人、是祖国的未来、民族的希望。我们爱学习、爱劳动，是充满生机的新一代。我们在党的温暖的阳光下成长，在老师的悉心哺育下一天天成熟。我们是肩负重任、跨世纪的新苗。可是，我们却经常听到一些无端横祸向我们小学生飞来的噩耗；看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生，请看小品《踢球》——
老师问：同学们，看了小品后你觉得他们做得对吗？错在哪里？（指名说）小结：是啊！这多危险啊！为了小小的足球，送上一条腿，落个终身遗憾，真可惜！交通安全，我们可得随时注意。在学校里，我们应该怎样注意安全呢？ 下面我们来进行选择题比赛。（课件出示）
1．下课了，不能干什么：①打球。②追赶打闹。③跳绳。
2．哪些东西不准带进校门：①皮球。②三角尺。③利器、易燃物品。
3．哪种行为不对：①跳高、跳远。②攀越围墙、滑楼梯。③翻单杠、荡秋千。
4．上下楼梯怎样行：①靠右行。②靠左行。③左右行都可以。
师说：同学们都很聪明，那就希望同学们在学校能自觉遵守安全规则。但是当我们独自在家的时候，安全知识也不能少，请看《家庭AB剧》——
小品表演：剧2
C1：（读白）好大一个家，我独自一个人，爸爸妈妈都上班，我可自由啦！ （高兴地跳）我打开电视机，唉，都不好看——（这时，传来敲门声）谁呀？ D：我，你李叔叔。
C1：李叔叔，怎么没听爸爸说过呀！
D：噢，我是新来的，时间不长，是你爸爸让我来拿东西的。
C1：（开门，让D进来）
D：（左看右看）小朋友，你一个人在家呀？
C1：（倒茶）叔叔请喝茶，我爸爸让你来拿什么东西？
D：（嘿嘿一笑）来??拿——钱。
C1：（大吃一惊）
D：（拿出小刀，恐吓道）不准喊叫，不然的话，我要你的小命，动作快点。 C1：（乖乖地到抽屉去拿钱给D）
下面，我们再来看看B剧中另外一个同学是怎样做的。
小品表演：剧3
老师问：看了这两个表演后，你认为哪一次的同学做得对呢？对在哪里？如果的情况发生在你身上你会怎样做呢？（小组讨论后，指名汇报）
小结：独自在家时，生人敲门别理他，是熟人敲门还要多答答话，刚才A
剧中的小朋友就吃了这个亏。冒牌“叔叔”被抓去了，真令人高兴，这样的喜事，真该放串鞭炮，庆贺庆贺。
但放鞭炮，也要注意安全，请听快板——
快板表演：剧4 （人物：E、F）（课件出示）
老师说：我们小学生，也应知道一些消防知识，下面我们就来进行消防知识抢答赛。
（课件出示）
（1） 电器线路破旧应该怎样？（及时修理更换）
（2）电路保险丝烧断，用铜线代替对吗？（不对）
（3）发现火灾怎么办？（赶快拨打火警119）
师说：刚才的同学都很聪明，对消防的知识也掌握好。下面请你们几位总结一下安全小知识，看看我们应该掌握了哪些安全知识？（9人站成圆弧形）安全警句朗读：剧5 （每人一句）（课件出示）
(1)小学生，上学校，走路要走人行道，过马路别乱跑，十字路口看信号。
(2)上下楼梯不拥挤，集体活动守纪律。
(3)家用电器和煤气，使用时要注意，阅读说明再开启。
(4)发生火灾不要慌，快叫大人来帮忙。
(5)放学回家快快走，回家晚了爸妈愁。
(6)遇上骗子多琢磨，抓住机会赶快溜。
(7)一人在家关好门，与人说话要谨慎。
(8)发现坏人来撬门，赶快拨打110。
总结：
学校安全人人讲，安全学校个个赞。安全知识时时记，注意安全处处提。愿同学们乘上安全之舟，扬起生命之帆，在知识的海洋里乘风破浪。
第四课时
课 题：自护、自救安全教育
(一 )主题：安全知识教育
教学内容：学习一些家居安全、交通安全、消防安全等知识。
教学目标：通过学习有关安全知识，使学生树立自护、自救观念，形成自护、自救的意识，使学生安全、健康成长。
教学时数：一课时
教学过程：
一、 谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，家庭生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈家居安全要注意什么：
1、 用电安全
随着生活水平的不断提高，生活中用电的地方越来越多了。因此，我们有必要掌
安全教育教案 篇7
第一课时交通法规
教学目的：
1、初步认识各种交通信号、标志和标线的作用。
2、懂得应该自觉遵守交通法规。
教学过程：
一、导入
随着交通事业的发展，道路上的车辆越来越多，交通安全问题越来越受到人们的重视。这就要求我们每个人不断提高交通法制观念，增强交通公德意识。
二、新课
1、认识交通警察。
（1）学生自读书。
（2）出示图片。
（3）学生看图说说：谁是交通安全的维护者？你心目中的交通警察是什麽样的形象？
教师补充：
交通警察是国家维护交通秩序和安全的武装力量，他们是交通安全的维护者，不论严寒酷暑，他们都坚守岗位，指挥着来往的车辆和行人。只有服从交通警察的指挥，才会有良好的交通秩序，才能保证车辆和行人的安全。
2、认识交通标志。
（1）课前，老师让同学们在出行中观察道路边的各种交通标志，能说说你们观察到了什么吗？
（2）出示挂图，请学生指出图中的各种交通信号、标志、标线，并说出它的作用。
（3）在我们日常的出行中，当看到这些交通信号、标志和标线时，应该怎样做？
（4）教师归纳
其实，国家有关部门规定的交通标志和标线共有100多种，今天我们认识的只是其中几种常见的交通标志。
3、过渡：为了保证交通安全，除了以上这些必要的交通措施外。国家还制定了相关的法律规定，这就是《中华人民共和国道路交通管理条例》。
（1）出示图片
说出图片上行为的'对与错，为什么？
（2）说说你在出行中，看到人们是怎样遵守交通法规的？
（用具体事例、自画画或图片说明，可以把图片、自画画粘贴在黑板上）
（3）请你对着图上的内容，说一句赞扬或警示的话。
（4）怎样把我们今天认识的交通标志和交通法规让更多的人都知道？
老师提意：用我们搜集的材料制作一期《注意交通安全》的黑板报，向更多的老师和同学宣传有关交通安全的知识。
三、课堂小结
1、说说你记住了哪几种交通信号、标志和标线？
2、学习了交通法规和各种交通信号、标志后，检查自己，并写一条警示句。
安全教育教案 篇8
一、活动目标
1、提高安全意识，学习溺水安全的有关知识，在学习中增强与同伴的合作交流意识。
2、初步了解溺水安全的有关内容，要求每一个幼儿都要提高安全意识。
3、引导幼儿了解如何改变生活中不遵守溺水安全的不良习惯。
4、提高对生活中违反安全原则的行为的辨别能力。
二、活动准备
1、幼儿溺水的图片或视频
2、安全教育《防溺水》PPT
3、提前做了夏季安全教育
三、活动过程
1、教师创设情境，和幼儿谈话引入本次防溺水安全教育的主题。
（1）小朋友，你们知道现在是什么季节吗?
（2）在夏天，我们生活的环境也会变得很热渐,你们热了怎么办?
（3）我们通过吹风扇和空调、吃冷饮等方法让自己凉快，还有的小朋友会去游泳。
2、教师出示安全课件《防溺水》相关资料，引导幼儿观看并思考问题。
（1）请看图片中，有好几个小朋友因为热就悄悄去河里、池塘里游泳，你们知道他们去游泳发生了什么事吗?
（2）有几个小朋友发生溺水。而在我们身边也有小孩下河游泳或在池塘旁边玩耍不小心溺水淹死……他们再也见不到自己的爸爸妈妈了。
（3）图片中的小朋友失去了生命，他们好可怜，他们的家人更是非常非常很伤心，老师也伤心。
3、通过动画视频以及相关的资料介绍后，教师带领幼儿进入本次主题：防溺水教育。
（1）小朋友们，我们怎样使自己不会发生溺水事故呢?
（2）说说日常生活中应该怎么防范溺水事故的发生？
4、教师讲解夏天游泳安全：在夏天保护自己的生命，不能随便私自下河游泳，防溺水的应做到以下几点。
（1）我们小朋友在周末、节假日、寒暑假严禁到江河、池塘、无盖的'水井、水坑边等处戏水、打捞东西、游泳。不能独自或结伴到池塘边钓鱼、游泳、玩水等。
（2）小朋友在在来园、离园的途中千万勿去玩河水,下池塘去游泳。
（3）我们是幼儿园的小朋友，很多小朋友都不会游泳，如果发现有小朋友不慎掉进江河、水库、池塘、水井里等，我们不能擅自下水营救,应大声呼唤成年人前来相助或拨打“110”。
5、教师继续播放PPT中的图片或视频，看了这些图片后引导幼儿谈谈自己的心理感受。
（1）看了刚才的图片之后，小朋友你们心里有什么感受?
（2）这个悲惨的事实告诉我们了什么？这几个小朋友违反了哪些安全规则？
（3）我们难能不能和他们一样，不遵守游泳安全，不做好防溺水准备？我们应如何遵守安全规则？
四、活动总结
通过本次活动我们知道，不管是大人还是小孩，我们人的生命只有一次，幸福快乐掌握在自己的手里。幼儿园老师建议家长在日常生活中要按照幼儿园家园共育内容中的重要指示，教育自己的孩子在生活中懂得生命的意义，学会珍惜生命，养成自觉遵守溺水安全原则的好习惯。
安全教育教案 篇9
教学内容：学习一些食品安全等知识。
教学要求：通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
教学重点：认识合理营养及食品安全的重要性。
教学过程：
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：
1、正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的'鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
三、发生身体不适怎么办？
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
四、 小结：
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
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