小班美术教案

时间：2023-05-14 13:38:37 教案我要投稿

【精品】小班美术教案范文汇总六篇

　　作为一无名无私奉献的教育工作者，往往需要进行教案编写工作，教案有助于学生理解并掌握系统的知识。那要怎么写好教案呢？下面是小编帮大家整理的小班美术教案6篇，希望能够帮助到大家。

【精品】小班美术教案范文汇总六篇

小班美术教案篇1

　　一、面点的定义

　　面点从广义上讲，泛指用各种粮食(如米类、麦类、杂粮类等)、果蔬、水产等为原料，配以多种馅料制作而成的各种点心和小吃。狭义上讲，特指利用粉料(主要是面粉和米粉)调制面团制成的面食小吃和正餐筵席的各式点心。

　　二、中式面点的起源

　　中式面点具有悠久的历史，远在三千多年前的奴隶社会初期，劳动人民就学会了种植谷麦，并初步地把它当作了主要食品。面食的起源相传在春秋战国时期，这是由于当时生产力的发展，小麦种植面积的扩大，人们对食品水平要求相应提高的结果，但那时的面食还处在初期的阶段。到了汉代，面食技术有了进一步的发展，有关面食的文字记载增多，并出现了“饼”的名称。西汉史游所著《急就篇》中载有：“饼饵麦饭甘豆羹”，饼饵即饼食，一般指扁圆形的食品。东汉刘熙著的《释名》也载有：“蒸饼，饼并也，溲面使合并也”，溲面，就是现在的发酵面，这些充分说明当时已能利用发酵技术调制面坯。民间传说诸葛亮发明馒头，虽无文字记载，但当时既能利用酵面制作蒸饼，而利用酵面蒸做馒头也是有可能的。汉代的面食品种，对以后面点技术发展起了重大的影响。根据文字记载，在唐朝已经有“点心”之名。宋人吴曾所著的《能改斋漫录》中说：“世俗例，以早晨小吃为点心，自唐时已有此说”，既然食用点心，已成为“世俗例” ，可见当时的点心的普遍性。这也说明(本文来自：WWw.jiAOshiLm.coM 教师联盟网:托小班美术小小面点师教案)，自唐朝以来，面点的制作工艺水平有了提高，制品的花色增多，为我国面点的发展奠定了一定的基础。清朝，是我国面点技术发展的鼎盛时期，出现了以面点为主的

　　筵席。新中国成立后，在党和政府的关心和重视下，各地厨师在继承前辈技术经验的基础上，不断总结、交流与创新，使我国古老的面点技术得到进一步发扬和提高，成为中国烹调技术中的一朵奇葩，在世界各地盛开。

　　三、中式面点的分类

　　我国幅员辽阔，地大物博。由于各地物产、人们生活习惯的不同，因此，面点制作在选料、口味、制作方法等方面体现了不同的'风格，形成了许多地方特色。在长期发展中，人们经过不断实践和广泛的交流，创制了品种繁多、花色各异的面点制品，这样就逐渐形成了我国面点的风味和流派特色。习惯上把我国面点划分为两大风味，即“南味”和“北味” ，具体又分为“广式” “苏式”和“京式”三大特色(或流派)。所谓的“南味”与“北味”之分，是根据所处的地理位置来分的，通常是以秦岭淮河一带为南北分界线，秦岭―淮河以北的称为北味面点，以南的称为南味面点。

　　1.广式面点

　　广式面点指珠江流域及南部沿海地区所制作的面点，其中以广东为代表，故称广式面点。广式面点富有南国风味、制作精美，在传统风格上又吸取了部分西式点心(海派点心)的制作技艺，品种更为丰富多彩，自成一格。广式面点注重形态和色泽，使用油、糖、蛋、乳品等辅料多，馅心选用原料广泛，馅心多样，口味鲜香滑爽，油而不腻。广式面点善于利用一些果蔬类、杂粮类、水产品类等制作坯料，富有代表性品种有：叉烧包、虾饺、甘露酥、马蹄糕、娥姐粉果等。

　　2.苏式面点

　　苏式面点指长江下游江、浙一带地区所制作的面点，以江苏为代表，故称苏式面点。江、浙两地因处在富饶的鱼米之乡，物产丰富，为面点的制作提供了良好资源。苏式面点具有色、香、味俱佳的特点，

　　馅心口味浓、色泽深、咸中带甜，形成独特的风味。馅心偏重掺皮冻、皮薄馅大、汁多肥嫩、味道鲜美。苏州的糕团名扬中外，百年老店“黄天源糕团店”用米粉制成的糕团，方的像瓷砖，长的像木棍，圆的像皮球，红里透白，褐中映粉，五颜六色，甚为美观，由于采用天然的香料和色泽，故备受人们的喜食。苏式面点富有代表性品种有：淮安汤包、三丁包、千层油糕、苏州船点、糕团等。

　　3.京式面点

　　京式面点泛指黄河以北的大部分地区，包括山东、华北、东北等所制作的面点，以北京为代表，故称京式面点。点心以面粉、杂粮为原料，特别擅长制作各式面食品，被称为北方四大面食的抻面、削面、小刀面、拨鱼面，制作技术精湛，吃口爽滑、筋道，别有风味。京式的小吃和点心，品种丰富，如山西的面食有上百种之多，还有传统的宫廷点心和小吃。京式面点肉馅多用“水打馅”，佐以葱姜、黄酱、味精、芝麻油等调味料，咸馅不加糖，因而口味鲜咸而香，柔软松嫩；素馅常用韭菜、白菜、芫荽、粉丝、京葱等为主要原料。京式面点富有代表性品种有：豌豆黄、芸豆卷、狗不理包子、银丝卷、家常饼等。

小班美术教案篇2

　　活动前言：

　　冬天的早上真是冷啊，尤其是下完雪的早晨更是冷风兮兮的，幸亏妈妈早早的就给我买了手套，才不至于小手被冻的凉凉的，到了幼儿园看到小伙伴们都戴上了各式各样的手套，那么以下就让我们一起来看一篇有关手套的主题活动吧！

　　活动目标：

　　1、尝试用印画的形式大胆地装扮手套，感知每一幅手套上的对称图案。

　　2、了解冬天在户外工作的人，通过打扮并赠送手套激发对冬天不怕冷的人的关爱。

　　活动准备：

　　1．要求幼儿观察谁早上起得早。

　　2．每人一副纸手套，每张桌子一种颜色颜料，蔬菜印章若干

　　3．准备冬天人们冒着严寒工作的照片、图片，布置一个：“不怕冷的`人”的展览。

　　活动过程：

　　（一）感知经验、激发情感

　　启发谈话：冬天来了，天气好冷，可是有许多人“不怕冷”，坚持早早起，有的还在室外工

　　1．冬天的早上，谁早早起。

　　（1）讲述家里谁起得早。

　　老师可以启发提问：①这几天，你在家里看到谁比你起得早？②他们起来做些什么事？

　　（2）讲述生活周围谁起得早。

　　说明

　　①可提问：早上除了爸爸妈妈之外，你还知道谁起得早。可通过幼儿早上的生活环节，启发讲述，他们起得早，为大家做事，真了不起。

　　②谈话重在了解那么多早起的人，给我们的生活带来的舒适和方便，激发幼儿对那些早起的人们的感谢尊敬之情。

　　2．谁是不怕冷的人，冬天工作在寒冷之中。

　　（1）讲讲自己在户外的感觉。（很冷、风刮在脸上有点疼……）

　　（2）看看谁是冬天里不怕冷的人？他们在干些什么？（如十字路口的人民警察，在指挥交通；扫地的清洁工人。）教师展示照片

　　（3）教师小节，激发幼儿感受不怕冷的人十分辛苦

　　（二）制作手套

　　启发谈话：天气这么冷，我们给那些“不怕冷”的人送副手套吧。

　　1．观察讨论

　　（1）你们猜猜看一副手套有几只？

　　请个别有手套的幼儿拿出手套集体观察（教师强调左右图案一样）

　　（2 ）幼儿探索材料用法

　　教师出示范例手套

　　王老师这里有一副打扮好的手套，你们看看漂亮么？上面有哪些图案？这些图案是用什么材料宝宝变的？两边图案一样么？你们知道我是怎么样把两边图案变得一样的？

　　2．教师示范

　　印章亲亲颜料宝宝，在手套上按一下，再印一印，轻轻按，翻开来

　　说明：教师在示范中穿插对颜料的选择，提醒幼儿每张桌子只有一种颜色，鼓励幼儿自主选择多种颜色印画。

　　3．幼儿操作

　　（1）教师观察幼儿印画情况，鼓励幼儿走动选择颜色

　　（2）教师根据情况提醒幼儿印画的轻重和颜料的使用，帮助能力弱的幼儿操作

　　4．谈话：鼓励幼儿将自制的手套赠送给自己觉得最了不起的人。

　　我们先把手套凉凉干，回去和爸爸妈妈一起送给早上早起的了不起的人好么？

小班美术教案篇3

　　设计背景

　　新年刚过完，小朋友们的家里一定还有一些没有吃完的糖果，看着这些花花绿绿的漂亮的糖果纸，总觉得把它直接丢掉很可惜，它还应该有些别的用途，那些颜色鲜艳的糖果纸可以折出很多可爱的造型，比如说小动物、小人、植物······教会孩子们有些东西不一定要丢掉，它们还有一些其他的用途，初步教会他们废旧材料的再利用。

　　活动目标

　　1、教育幼儿废旧材料还可以再利用的知识。

　　2、利用五颜六色的糖果纸可以自己完成折叠小人的工作。

　　3、在折叠的过程中能初步掌握折叠的技巧。

　　4、能够较熟料的掌握折叠糖果小人的步骤。

　　5、培养幼儿的技巧和艺术气质。

　　重点难点

　　1、初步掌握折叠的技巧。

　　2、能够较熟练掌握折叠糖果小人的步骤。

　　3、知道哪些废旧材料还可以再利用。

　　活动准备

　　果盘、糖果(带有鲜艳颜色的糖纸)、手工剪、图画纸一张、胶棒

　　活动过程

　　一、开始环节

　　1、问幼儿过年的时候喜欢吃什么?

　　2、教师把准备好的果盘端出来，里面装有五颜六色的糖果。

　　3、分享糖果，告诉幼儿糖果纸不要丢，它还可以做成小人。(引起幼儿兴趣)

　　4、拿出做好的糖果纸小人给幼儿展示，引起幼儿想学做的兴趣。

　　二、基本环节

　　1、教师先完整的演示一遍折叠的过程。

　　2、分步教会幼儿折叠的过程，在此期间学会并掌握基本折叠技巧。

　　——把糖纸展平，像叠纸扇子或者百褶裙那样，折起来。就是，先折一道。

　　——翻过来再折一道。

　　——直到全部折完，打开的样子有点儿像百褶裙。

　　——收拢起来，就是一长条了。

　　——打个结。打结的时候，注意结的'两端呢，需要弄得一端长点儿一端短点儿。

　　——把短的那端撕成三份，分别是胳膊和脑袋。(撕不成的用剪子剪一个小口，再撕)

　　——长的那端，展开，就像一条裙子，小人就可站起来了。

　　3、在幼儿折叠的过程中，教师要给予一定的帮助和指导。

　　4、有能力的幼儿还想折，教师应该发给糖果纸，并给予鼓励。

　　三、结束环节

　　比比谁的糖果小人最漂亮。

　　四、延伸环节

　　发给幼儿图画纸一张，胶棒一个，把自己折叠的糖果纸小人两个或者三个摆成各种造型，比如：跳舞的造型，摆好用胶棒固定在图画纸上，做成一幅作品，名字叫《会跳舞的糖果纸小人》。告诉幼儿还有哪些废旧材料还可以再利用，比如：饮料瓶、废布头······

　　教学反思

　　当糖果拿出来的时候，幼儿看见了，都想要，这时候我会适当提醒幼儿，有好东西的时候应该拿出来和小朋友们分享，让幼儿体会分享的快乐。在展示糖果纸小人的时候，幼儿特别有兴趣，有的幼儿还主动问我这是怎么做的，让我看到了幼儿爱学的一面。在教折叠的过程中，反复折是一个难点，由于幼儿的个体差异，有的幼儿折得宽度过大，有的幼儿折得不齐，中间打结处需要教师的帮助，我觉得幼儿的动手能力方面还是应该要加强锻炼。让幼儿体会成功的快乐。

小班美术教案篇4

　　活动目标：

　　1、学会画折线、波浪线、螺旋线三种曲线。

　　2、提高手的控制能力，进一步提高对绘画活动的兴趣。

　　3、提高观察智力、模仿智力、构思与想象智力。

　　4、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。

　　5、培养幼儿的技巧和艺术气质。

　　活动准备：

　　1、电脑制成的动画：螃蟹、金鱼、蝴蝶的动态及留下的痕迹并配上儿歌。

　　2、幼儿每人一支勾线笔，画有背景的画纸，各种小动物的图片若干。

　　3、每组一盒浆糊，毛巾若干。

　　活动过程：

　　1、放电脑动画，引起幼儿兴趣。

　　指导语：今天有一些小动物要来和我们小朋友做朋友，你们开心吗？我们来看看是哪些小动物？它们是怎么来的？

　　放电脑画面：小金鱼，尾巴大，摇摇尾巴游呀游；花蝴蝶，来跳舞，圆圈舞呀真漂亮；小螃蟹，力气大，东爬西爬找朋友。

　　2、引导幼儿用手描绘各种小动物留下的不同痕迹。

　　提问：来了哪些小动物呀？它们是怎么来的？（请幼儿分别讲述，并进行模仿各动物的动作）

　　“看花蝴蝶飞来的时候，在后面留下了一条痕迹，是怎样的呀？”（一圈一圈的）请幼儿跟着老师边念儿歌边用手描绘螺旋线。

　　“那金鱼游来的时候，会在后面留下什么样的痕迹呢？”（一弯一弯的）请幼儿跟着老师边念儿歌边用手描绘波浪线。

　　“那螃蟹来的时候又会留下什么样的痕迹呢？“（一折一折的）请幼儿跟着老师边念儿歌边用手描绘折线。

　　3、幼儿作画，老师巡回指导。

　　指导语：还有好多小动物都来了，它们想请小朋友帮它们画留下的痕迹，你们愿意吗？你想帮哪些小动物画呢？等会儿小朋友可以自己去选择你喜欢的小动物先帮它粘在画纸上，然后想想它们走路会留下什么样的痕迹，用勾线笔在动物的后面画下来。

　　提醒：手脏了，用毛巾擦一下。

　　4、欣赏作品，评价。

　　请幼儿说说：你选了哪些小动物？哪个最快乐，是一折一折的，一弯一弯的`或是一个圆圈一个圆圈在跳舞的？

　　活动延伸：

　　你还想知道哪些小动物，它们会留下什么样是痕迹呢？请你回去问问爸爸妈妈或到书上去找找。

　　活动反思：

　　整个活动过程还是比较流畅，活动过程中幼儿也比较配合，能够安静倾听，和我一起学画三种线条。幼儿的探索和发现离不开教师的引导，幼儿是学习的主体，他们选择探索活动的方法是多种多样的。教师不可直接控制，而应以尊重和支持，引导幼儿用自己独特的方式进行探究活动。所以，教师应该为幼儿提供一定的环境来鼓励幼儿积极探索。

小班美术教案篇5

　　活动目标：

　　1、模拟小厨师用不同颜色的各类水果装饰蛋糕

　　2、体验帮助别人的快乐。

　　3、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。

　　4、培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。

　　5、引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力。

　　环境创设：

　　各类水果贴纸、泡沫蛋糕、吸管、浆糊

　　活动过程：

　　一、引起兴趣

　　1、师：谁来了？

　　幼：小熊来了

　　师：小熊今天可高兴了，他为什么这么高兴？

　　2、（出示蛋糕）师：原来今天小熊过生日，所以这么高兴！

　　师：你们喜欢这个蛋糕吗？喜欢它什么？

　　小结：蛋糕上有红色的草莓，绿色的樱桃、黄色的菠萝，这么多好看又好吃的食物，小朋友喜欢吃，小动物也喜欢吃。

　　3、你们知道这些漂亮的蛋糕是怎么做出来的吗？请一个小朋友上来试一试。

　　（请幼儿先做）

　　小结：做蛋糕可以用黄色的菠萝，绿色的樱桃，红色的草莓排成整齐的队伍，让蛋糕看上去更漂亮。

　　二、幼儿模拟小厨师学做蛋糕

　　1、师：“想请小朋友来帮小熊一起做蛋糕。”老师为你们准备了各种水果。

　　2、幼儿每人拿一个蛋糕，来学小厨师学做蛋糕好吗？

　　（重点关注：幼儿是否运用各种颜色做蛋糕）

　　三、展示交流、情感激发

　　（幼儿将自己做好的蛋糕，送给小熊）

　　1、师：你用哪些水果？

　　2、师：你是怎么做蛋糕？（关注水果及颜色搭配）

　　3、我们一起来唱生日歌。

　　情感提升：好东西要大家一起分享。

　　活动反思：

　　在《做蛋糕》的活动课中，我制定了活动的明确的活动目标,通过尝试用一定规律装饰蛋糕,体验帮助他人的乐趣.

　　在活动一开始,我利用了可爱的小熊出场,并在垫子上高兴地舞蹈,引发了孩子们的兴趣,都目不转睛的看着小熊围跳的礼物蛋糕.在制作过程中,我觉得老师还是说的过于多了,如在孩子们的制作过程中,不用太强调制作时需从由内而外的来做,在做蛋糕的过程中,我观察到孩子喜爱用菠萝从外向内的来排排座,这时,也应当鼓励孩子用了不同的方法来制作.如,请他上来说一说,你是如何制作的',你为什么喜欢用菠萝,了解孩子的需要,知道到喜欢的理由,从而更好的进行指导.

　　在蛋糕材料的准备上,可以选择不同的水果,如菠萝樱桃的做一种,橘子苹果的再做一种,这样在课堂的辨析与观察不同中,更容易区分易同.如菠萝的蛋糕排排坐,苹果的蛋糕围着圈坐.

　　在这次活动中,孩子们的已有经验丰富了许多.在看到蛋糕时,能说出许多水果名字,除了蛋糕上有的樱桃,菠萝,还能说出橘子葡萄等水果的名字,有的乐意说说吃蛋糕的场景.

　　通过这次美术实践的活动,大大增加了实践锻炼的能力,了解孩子在活动中的需要与在制作过程中会碰到的问题等,增强了课堂实践操作能力.