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《家乡的美食》教案

时间:2023-03-03 18:08:19 教案 我要投稿

《家乡的美食》教案

  作为一无名无私奉献的教育工作者,往往需要进行教案编写工作,教案有助于学生理解并掌握系统的知识。那么教案应该怎么写才合适呢?以下是小编为大家整理的《家乡的美食》教案,仅供参考,欢迎大家阅读。

《家乡的美食》教案

《家乡的美食》教案1

  教学目标:

  1、通过学生对家乡的美食和风土人情的了解,体会美食对人们生活的影响。

  2、知道不同地区的人由于生活环境的不同,美食也各不相同。培养学生对家乡的热爱之情,更多地了解家乡。

  教学准备:

  学生搜集家乡美食和家乡的风土人情资料。

  教学过程:

  一、导入

  同学们,我们长在东莞,但你对东莞对有多少了解呢?你知道东莞有什么好吃的东西?在这里,有许许多多的让人谗得口水直流的美食。让我们到东莞美食街去逛一逛?(出示东莞各种美食的图片)。你们都看到了有什么? (大朗荔枝、麻涌香蕉、厚街濑粉、东莞腊肠、白沙油鸭、虎门麻虾、虎门膏蟹)还可以说说你们去各大酒楼吃过看过的美味佳肴吗?请说说:(豆豉鹅,葱油鸡、香煎豆腐……)

  看过后有什么感受呢?(每个地区的美食都不一样,品种多)(板书:品种多)

  同学们你们说对了,不同地区的人们由于生活环境的不同,饮食习惯也各不相同,当然,当地的特色美食也各不相同。好,这节课我们就来了解家乡的美食。

  二、家乡美食

  (一)家乡美食

  1、师:社会上流传着这样一句话:玩在美国,吃在中国。中国地广物博,食文化历史悠久,各地都有自己的传统美食。我们班里的同学来自全国的五湖四海,今天就让我们来开展一次美味佳肴甲天下,家乡特色美食展示活动。

  首先,先让老师来介绍一下自己的家乡菜吧!

  3、师:老师是湖南人,湖南也有许多名菜,名小吃,猜一猜,今天老师带来了什么菜呢?(请学生来猜一猜)

  4、然后,请一个学生上来闻一闻,再猜——揭晓答案“臭豆腐”。

  5、教师总结评价:既可以当菜,又可以当点心,闻起来臭,吃起来香,真的是回味无穷啊!中外游客来湖南长沙旅游,一般都会尝尝这道名菜!

  (二)家乡特色菜展示

  1、师:老师展示完了自己家乡的菜,那你们的家乡又有什么美食,什么特色菜呢?谁来说说看?

  (教师邀请一些来自不同省份的学生来说说自己家乡的`名菜,名小吃。)

  (1)先介绍自己来哪个省的哪个城市?

  (2)然后介绍自己家乡的特色名菜或名小吃。(说菜名即可)

  2、(老师事先将全班学生按不同省份分成若干个小组)每一小组派一到二名学生上台展示自己家乡的特色名菜或名小吃。

  师:听了同学们的介绍,老师又新认识了许许多多的美味佳肴,真的想一睹为快,那现在你们能来展示一下自己带来的家乡美食吗?让大家能更深入地了解你们家乡的美食!

  3、小结广东家乡的美食。

  我们广东人除了国家保护的野生动物不敢吃外,其他的真的什么都吃,懂得吃美食,很自然就懂得做美食,每年中秋节,我们都爱吃的月饼就是其中一个美食,怪不得人人都说:广式月饼,驰名天下。

  我们刚才说的大都是广东的美食,我知道有部分同学家乡不在广东,你们能说说你们家乡有那些著名的美食吗?

  (二)家乡的风土人情

  不同地区有不同的美食是由于生活环境不同,风土人情不同。(板书:不同的风土人情)

  1、说一说家乡的风土人情。

  2、我们中国地大物博,不同地区有不同的风土人情,除了刚才同学说到的还有“功夫茶”、“风雨桥”、“粤剧”、“客家围屋”、“吊脚桥”等风土人情,你们又了解多少呢?

  三、总结:

  1、了解了家乡的美食。

  2、知道不同地区有不同的风土人情。

  这节我们从家乡美食了解到了祖国各地美食是各不相同的,其实全世界的各国饮食习惯风土人情也各不相同,我们应该尊重各国、各地人民各不相同的风土人情、品尝不同的美食。

《家乡的美食》教案2

  活动目标:

  1、了解家乡的美食,萌发爱家乡的情感。

  2、能大胆地用自己的语言进行讲述。

  活动重点:了解家乡的美食,萌发爱家乡的情感。

  活动难点:用自己的语言进行讲述。

  活动准备:

  1、歌曲《美丽的蓝田》

  2、有关家乡美食的.图片

  3、水晶饼一盒

  4、泡泡泥一包

  活动过程:

  一、开始部分:

  播放歌曲《美丽的蓝田》引导幼儿说出自己的家乡在蓝田,家乡不仅有美景还有很多美食。

  二、基本部分:

  1、结合“家乡的美食”的图片,引导幼儿知道一些美食背后的故事。

  (1)、逐一出示美食的图片,请幼儿讨论,你吃过上面的美食吗?是什么味道的?在哪里吃过?

  (2)、请个别幼儿介绍自己吃过的美食。引导幼儿用完整的语言表达。

  (3)、介绍美食背后的故事。

  2、游戏“我是小导游”,帮助幼儿巩固蓝田的美食。

  儿歌:(齐说)美丽的蓝田我们的家,远方的朋友请你来,我来当个小导游,带你去吃好东西,吃什么?(领头人)带你们去吃神仙粉。(齐说)哟,不错,不错,真不错!(师生交换,然后在交换做领头人)

  3、美食大家尝

  师:哇,我们蓝田的美食真多呀!除了今天我们知道的美食外,我们家乡还有许多美食呢,回去和爸爸妈妈一起找一找、说一说。现在就让我们一起来品尝一下带来的家乡美食。

  三、结束部分:

  制作自己喜欢的美食。

  活动延伸:在区角活动中巩固家乡的美食。

《家乡的美食》教案3

  教学目标:

  1、通过学生对家乡的美食和风土人情的了解,体会美食对人们生活的影响。

  2、知道不同地区的人由于生活环境的不同,美食也各不相同。培养学生对家

  乡的热爱之情,更多地了解家乡。

  教学准备:

  1、学生搜集家乡美食和家乡的风土人情相关资料资料。

  2、亲自动手做家乡特色小菜

  教学过程:

  一、 导入

  同学们,我们先来玩一个游戏——“看图猜谜”。

  (多媒体课件示图一)

  请看,这是什么?(双皮奶)

  你们吃过双皮奶吗?什么味道呢?

  这甜而不腻的双皮奶可是我们佛山顺德的特有美食。(课件介绍:双皮奶,顾名思义,乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,而双皮奶也便由清末流传至今。)这节课我们就来了解家乡的美食。齐读课题。

  除了双皮奶,你们还收集了哪些家乡美食的资料? 4人小组交流一下吧。

  二、学生交流收集到的资料。

  欣赏各种小吃图片。

  师:同学们真棒!为了奖励大家,老师带你们到佛山美食街去逛一逛?(出示佛山各种美食的图片)。你们都看到了有什么? 看过后有什么感受呢?(每个地区的美食都不一样,品种多)(板书:品种多)

  二、家乡美食

  (一)家乡美食

  1、师:社会上流传着这样一句话:玩在美国,吃在中国。中国地广物博,食文化历史悠久,各地都有自己的传统美食。我们班里的同学来自不同的地方,今天就让我们来开展一次美味佳肴甲天下,家乡特色美食展示活动。

  首先,先让老师来介绍一下自己的家乡菜吧!

  3、师:我是广东省湛江人,有许多名菜,名小吃,今天老师带你们去我湛江看看有什么美食。

  4、课件展示湛江美食。

  5、教师总结评价:海鲜是湛江最出名的美食了,中外游客来广东湛江旅游,一般都会尝尝这些海鲜的!

  (二)家乡特色菜展示

  1、师:老师展示完了自己家乡的菜,那你们家乡又有什么美食,什么特色菜呢?谁来说说看?

  (教师邀请一些来自不同省份的学生来说说自己家乡的名菜,名小吃。)

  (1)先介绍自己来哪个省的哪个城市?

  (2)然后介绍自己家乡的特色名菜或名小吃。(说菜名即可)

  2、(老师3个省份分成3个小组广东省、江苏33、20号、广西11、10)每一小组派一到二名学生上台展示自己家乡的特色名菜或名小吃。

  师:听了广东省的同学们介绍,老师又新认识了许多的美味佳肴。

  3、小结广东家乡的美食。

  我们广东人除了国家保护的野生动物不敢吃外,其他的真的什么都吃,懂得吃美食,很自然就懂得做美食,每年中秋节,我们都爱吃的`月饼就是其中一个美食,怪不得人人都说:广式月饼,驰名天下。

  我们刚才说的大都是广东的美食,我知道有部分同学家乡不在广东,你们能说说你们家乡有那些著名的美食吗?

  (二)家乡的风土人情

  不同地区有不同的美食是由于生活环境不同,风土人情不同。(板书:不同的风土人情)

  1、我们中国的一些特色食品不仅是为了解决温饱问题,而且有着丰富的文化内涵,寄托了人们的良好祝愿和希望。

  2、介绍四种食品的意义。(汤圆、月饼、年糕、粽子)。

  三、总结:

  1、了解了家乡的美食。

  2、知道不同地区有不同的风土人情。

  这节我们从家乡美食了解到了祖国各地美食是各不相同的,其实全世界的各国饮食习惯风土人情也各不相同,我们应该尊重各国、各地人民各不相同的风土人情、品尝不同的美食。

  四、小小厨艺展

  是的,不同地区的人们由于生活环境的不同,饮食习惯也各不相同,当然,当地的特色美食也各不相同。好,这节课我们就来了解家乡的美食。

《家乡的美食》教案4

  活动目标:

  1、能用简单的语言描述小吃的味道。

  2、培养幼儿热爱家乡的情感。

  活动重点:

  培养幼儿热爱家乡的情感。

  用语言描述小吃的味道。

  活动准备:

  图书区:家乡小吃图片。

  娃娃家:用小吃招待客人。

  手工区:广告纸、卡纸、橡皮泥、美工用具。

  活动过程:

  一、介绍活动材料。

  1、我们是哪里人呢?我们的家乡有哪些特色小吃?你吃过这些小吃吗?它们是什么形状的?是什么味道的?图书区里有这些小吃的图片,请你和好朋友一起去看一看,说一说。

  2、这些小吃也可以用来招待客人,请你用这些小吃到娃娃家里去招待你的客人们吧!

  3、家乡的小吃,我们也要以把它们做出来,老师准备了橡皮泥,请你把吃过的小吃做出来吧!

  4、你看过哪些小吃的包装,这里也有一些小吃的包装袋,你会用自己喜欢的方式打扮它们吗?

  二、幼儿选择区角。

  1、请幼儿自选进入区角进行活动。

  三、指导幼儿进行游戏。

  1、帮助图书区的`孩子进行介绍、讲述。

  2、观察装饰包装袋孩子活动情况给予相应帮助。

  3、组织娃娃家的孩子进行表演、对话。

  四、幼儿整理操作材料.

  五、评价本次区域活动的情况。

《家乡的美食》教案5

  活动目标:

  1、了解家乡的美食,萌发爱家乡的情感。

  2、能大胆地用自己的语言进行讲述。

  活动准备:

  有关家乡美食的PPT。(惠山油酥、无锡小笼、梅花糕、春卷、开口笑、糖炒栗子、无锡馄饨等)

  活动过程:

  1、以选“小导游”为由,激发幼儿的兴趣。

  师:“小朋友,有一位外国来的小朋友,听说我们无锡是个美丽的'地方,而且有很多好吃的东西,过几天啊,她要带朋友们一起来游玩,特地邀请我们中三班的小朋友来当小导游,你们愿意吗?

  2、谈话导入,引导幼儿说说自己吃过的好吃的美食。

  (1)、你吃过什么好吃的美食呢?

  (2)、它是什么味道的?

  (3)、你是在哪里吃到的?

  3、结合“家乡的美食”的图片,引导幼儿知道一些美食背后的故事。

  (1)、出示美食的图片,请幼儿讨论,你吃过上面的美食吗?是什么味道的?

  (2)、请个别幼儿介绍自己吃过的美食。引导幼儿用完整的语言表达。

  (3)、介绍美食背后的故事。

  4、游戏“我是小导游”,帮助幼儿巩固无锡的美食。

  儿歌:(齐说)美丽的无锡我们的家,远方的朋友请你来,我来当个小导游,带你去吃好东西,吃什么?(领头人)带你们去吃肉面筋。(齐说)哟,不错,不错,真不错!(师生交换,然后在生生交换做领头人)

  5、美食大家尝

  师:哇,我们无锡的美食真多呀!除了今天我们知道的美食外,我们家乡还有许多美食呢,回去和爸爸妈妈一起找一找、说一说。现在就让我们一起来品尝一下带来的家乡美食吧!

《家乡的美食》教案6

  一、活动目标:

  1、了解“双簧”这种节目的表演形式。

  2、学会两人合作,进行双簧表演。

  3、通过游戏,发展幼儿的合作能力和表现力。

  二、活动准备:

  1、幼儿已对诗歌有所熟悉。

  2、搭建一个“后台”,积木一块,冲天辫一根

  三、活动过程:

  1、幼儿集体表演儿歌“家乡美食多”。

  2、看双簧表演,引导幼儿思考。

  (1)几个人表演的?根据幼儿的回答介绍:

  前脸(在前面的人表演动作:口型、动作、有表情)

  后脸(藏在后面的人说)

  (2)介绍“醒木”:前脸的人用它。

  怎么用?(抬高、敲)

  为什么要用?(表示开始)

  (3)介绍节目的名字:双簧。

  3、请幼儿表演。

  (1)集体练习,表演儿歌。

  (2)分工练习:

  ①每个小朋友都做后脸,老师做前脸。

  要求:一边帮老师配音,一边看老师的表演好不好!

  好在哪里?(口型都对的、没有发出声音、速度跟幼儿一样快、有表情)

  ②教师做后脸,幼儿做前脸。

  ③一对幼儿,一前一后进行示范表演。

  ④幼儿集体表演(大组一前一后,然后交换)。

  4、幼儿再次看表演,与第一次不同。

  (共表演三遍)第一遍常规速度,第二遍有意变慢,第三遍语速加快。

  (1)有什么觉得不一样的`地方?

  (没完没了很好笑;一会快一会慢很好笑)

  (2)幼儿结伴自主进行表演,体会双簧表演的滑稽。

  5、诗歌仿编:

  (1)家乡还有什么好吃的东西?

  我们也将它变成儿歌来进行双簧表演。

  (2)用方言表演

  6、师幼互动。

  (1)请幼儿找一位客人老师,一起表演“双簧”。

  (2)学会使用礼貌语“客人老师,请你和我一起表演吗?”

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