《饮食与健康》教案(通用19篇)
在教学工作者实际的教学活动中,常常需要准备教案,借助教案可以有效提升自己的教学能力。那么什么样的教案才是好的呢?以下是小编收集整理的《饮食与健康》教案,欢迎阅读与收藏。
《饮食与健康》教案 1
教学目标:
1、通过开展实践调查活动,了解日常饮食的合理搭配,建立健康的饮食理念。
2、寻找身边的一些不良饮食习惯,并通过探究,了解不良饮食习惯对身体的危害,养成科学的饮食习惯。
3、通过调查、分析,学会从生活中发现问题,并通过探究,锻炼独立找到解决问题方法的能力及与他人合作,交流等能力。
教学准备:搜集一些关于“饮食与健康”的资料。
教学过程:
一、情境导入:
1、出示一组画面:请同学们看大屏幕,课件出示:这是什么地方?麦当劳、肯德基店 你们喜欢吃这里的食品吗?让学生说说一说吃过哪些食品。
2、麦当劳和肯德基这些店都是国外加盟的联锁店,所以这里的的食品我们有时也统称为洋快餐。
如果经常吃洋快餐会不会对我们的身体什么影响呢?先在小组内说一说,你是怎么知道的?适当评价。
预设:
研究表明,发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。
高热量。“洋快餐”的整体原料构成为高热量特点。如面包基料为高精度白面,因为加工精度高,使小麦原粮中的大部分于人体有益的营养保健成分丢失了。根据“面粉营养价值与加工精度成反比”的科学理论,“洋快餐”基料中的白面粉,对人体的重点生理效应在于“热量”的问题。人类营养史表明,长期过于精食者,易引起冠心病、糖尿病、动脉血管硬化和心肌梗塞等。
高脂肪。“洋快餐”中的油炸工艺使大量脂肪润到食物中,这使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆,原本脂肪含量小于1%,但因土豆膨胀大,油炸后可达40%左右的脂肪含量。而“洋快餐”中有些肉中的动物脂肪,主要为饱和脂肪酸,含有较多胆固醇,易在血管壁上沉积导致动脉硬化和高血压疾病等。
高蛋白。“洋快餐”的突出特点是:消费牛肉等动物肉。肉类的特色又在于高蛋白、高热量、高脂肪。过多食用对人体危害是很大的。特别是牛肉。
3、让我们听听专家是怎么说的。播放一段视频——《关于洋快餐的危害》
4、看完这段录像有什么话想说吗?
小结:洋快餐有这么多的危害,偶尔吃一次对自己的身体没有多大影响,如果经常食用就像专家说的那样对身体的危害可就大了。每个人都想拥有健康的`身体,但是由于我们对健康饮食知识的缺乏而在饮食上犯这样那样的错误。这节课,我们就围绕“饮食与健康”这个主题开展研究活动。(板书)
引导探究活动(一):不能经常吃的食品
6、生活中还有很多的食品像洋快餐一样是不能经常吃的?你们知道有哪些吗?
方便面、饮料、冰激凌、油炸食品、烧烤类除了同学们说的这些,还有一些我们还不知道,那我们就以“生活中哪些食品不能经常食用”确定为我们今天第一个研究的小主题,你们说行吗?板书:生活中哪些食品不能经常食用。
引导探究活动(二):不吃早餐的危害
7、在周一早上的升旗仪式上有一名同学突然晕倒了,猜一猜是什么原因?那么这件事给你什么启示?
8、早餐很重要,不吃早餐对人的健康有很大的影响。不吃早餐有什么危害你们知道吗?学生谈危害。
害处一:精力不集中,记忆力下降 情绪低落
害处二:容易诱发胆结石和胆囊炎、容易造成胃炎、胃溃疡
害处三:会让你更靠近肥胖族、容易衰老
9、你们有没有不吃早餐的情况?早餐大家都吃什么呢?
10、不同的家庭早餐的情况也是不一样的,健康营养的早餐又是什么样的呢?提到早餐你想提出什么样的研究问题?你们认为可以吗?教师板书:第二个研究活动主题
二、确定活动主题,组成研究小组
(一)提出问题,确定研究小主题
11、关于“饮食与健康”,除了我们刚才已经确定的两个研究主题以外,同学们还想研究哪些饮食与健康的知识呢?或者你最想提出哪些问题?在小组内先研究讨论汇报,然后确定活动主题。根据学生的问题,教师进行归纳梳理,形成研究的主题呈现在黑板上。 预设:
提出的问题,形成活动主题
哪些食物在一起搭配好?(饮食与健康)
饮食对健康有怎样的影响?
青少年的饮食要求是什么?
不良的饮食习惯对健康的影响?
哪些食品不能经常用吃
人的长寿食品有哪些
一日三餐怎么样合理搭配
粮食分为哪几类?(粮食的研究)
吃细粮好,还是吃粗粮好?
鱼、肉、蛋、奶各有什么营养?(鱼、肉、蛋、奶的研究)
蔬菜对身体有哪些益处?(蔬菜的研究)
一年四季吃什么水果好?(水果的研究)
水果只含有哪些维生素?
儿童不吃早餐的危害?(早餐知多少)
儿童的早餐吃什么最好?
(二)自选主题,组成活动小组
13、活动主题出来了,下面请同学们自愿组成合作小组,并挑选一个自己最喜欢的题目进行研究吧!在教师的组织下形成不同主题的研究小组,每个小组选出组长,并结合研究的内容给小组取一个有创意的名字,要求是符合自己研究的主题。(教师进行调控)
三、制定小组活动方案
1、发小组活动方案,小组开始制订方案
活动主题:
2、小组写方案 教师巡视指导
3、小组方案汇报交流,师生对方案的对可行性给予必要的补充和指导。
四、教师总结:
同学们,这节课,我们对一些饮食知识方面的内容有了初步的了解。并确定了下一步我们要研究的小主题,制定好活动的方案,希望各个小组的同学要密切配合,老师祝同学们都取得预想的研究成果。
《饮食与健康》教案 2
活动目标:
1、了解吃各种食物时要注意安全事项,学会正确的进食方法。
2、明白吃饭时不包饭和裹饭,细嚼慢咽才有利于健康,不要一边吃一边说话。
3、初步了解健康的小常识。
4、初步了解预防疾病的方法。
5、培养良好的卫生习惯。
活动准备:
1、各种零食和饭菜图片或包装袋
2、幼儿用书、教学挂图、练习册
3、搜集有关进食不当造成事故的图片
活动过程:
1、通过与幼儿谈话,引出主题(小朋友们都爱吃零食吗?都吃过那些呢?
2、引导幼儿了解进食时可能遇到的危险。
3、让幼儿自己发现由于进食不当所产生的危险,并进一步了解进食时要注意的安全。
4、引导幼儿了解进食时的卫生保健知识。
教学反思
《教学纲要》指出,要培养孩子初步的安全和健康知识,知道关心和保护自己,幼儿不是被动的“保护者”,教师要尊重幼儿不断增长的独立需要,在保护幼儿的同时,锻炼他们的自我保护能力,学习生活中的自理技能。为了让中班幼儿掌握发生危险时的保护,逃离方法,提高他们的自我保护能力,更好的健康成长,因此我设计和组织了《保护自己我知道》这个教育活动。
在本次活动中,考虑到中班幼儿的年龄特点及他们的接受能力,所以在活动中采用了综合性、趣味性、直观性较强的视频,图片,充分调动了孩子的.各种感官,让他们更直观的了解危险及求救方法。在创设故事情景时选用了幼儿较喜欢的小动物来做故事主角,幼儿更容易理解并接受。通过幼儿分组表演及逃生演练让幼儿更深的了解了这些安全知识常识,进一步巩固了所学的安全知识。在幼儿进行思考过程中,我始终以引导者、支持者、合作者的身份出现,在幼儿角度进行思考,努力理解幼儿的想法及感受,支持鼓励他们,形成合作探究式的师幼互动,让幼儿得到满足。
《饮食与健康》教案 3
教学内容:小学生饮食安全卫生、习惯及态度
教学目标:
1、引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;
2、认识到不挑食、营养全面对小学生的成长的重要性;
3、培养学生对饮食的科学态度。
教学重难点:
1.让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。
2.让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配的良好的饮食卫生习惯。
活动过程
谈话导入。
师:看了题目你知道今天的课与什么有关吗?(生:饮食)知道最近各大报纸都在报道什么吗?(生:毒奶粉事件和喜宴中食物中毒事件)毒奶粉事件主要是食品安全问题,而食物中毒事件主要就是饮食安全问题。那么,我们如何才能避免这样的事件发生呢?
生:发表各自不同的看法。
师:接下来再来看看我们自己,为什么有的同学长得高高大大,十分健壮,有的同学长得虽然高大,但一点都不结实,而有的`同学长得瘦瘦小小,却经常生病。其实啊,这其中很重要的一点就和我们的饮食习惯有关。所以饮食也是一门很有讲究的学问,想知道里面的知识吗?那么,就让我们一起来研究吧。
如果同学们也暴饮暴食,小小的胃一下子装得满满的,肠和胃负担过重,引起消化不良就意味着要吃药打针。但也不是说完全不能吃,比如牛奶、核桃、水果等可以增加营养的摄入,就可以吃一点。但我们在买食品时一定要注意生产日期和有效期,过了期的食物千万不能吃,更不要吃三无产品。
师:同学们一日三餐要定时定量。(解释“定时定量”)
问:“早上时间太紧张,可以不吃早餐。”对吗?为什么?(学生分组讨论。)
师:经过一夜的消化,早上起来肚子已空空的,如果不吃早餐,挨饿上课。而上午课时多,活动多,体力消耗大,热量一下子供应不上,就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病,所以早餐不但要吃,还要吃的好,要吃有丰富蛋白质的食物,比如牛奶加面包或者鸡蛋更好。
问:“一日三餐哪一餐最主要?为什么?”(学生分组讨论。)
师:上午体内的热量消耗大,需要得到补充,而且还要为下午的学习活动做准备,所以午餐要吃饱。而如果晚餐吃得太多,会影响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做,要帮妈妈洗碗,要锻炼,还要学习,那晚餐就要吃得稍好些。
有同学拿着饭碗睁大眼睛,正在收看“家有儿女”这个节目,你看,他看得多带劲儿,几乎忘了吃饭,还不时地为刘星喝彩……
问:“吃饭时看电视,对吗?”(学生分组讨论。)
师:吃饭时情绪要稳定专一,一边吃饭一边看电视,会引起情绪变化。
看到高兴时哈哈大笑,看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收,是很不卫生的。你们平时也是这样在吃饭吗?学生七嘴八舌地谈论着:有的说是,有的说不是……
师小结:所以说,我们一定要养成良好的饮食习惯,不要边看电视边吃饭。
判断(大屏显示)(对的打“√”,错的打“×”)
1、选择安全食品,选择新鲜、干净、保质期内的食品。()
2、使用符合卫生要求的水。()
3、彻底加热烹调食品,对食品烧熟煮透。()
4、煮熟的食品最好立即食用,需贮存时,要冷藏并生熟分开。()
5、经贮存过的食品食前不需再加热。()
6、处理及食用食物时不需要清洁双手。()
应急小贴士
一旦食物中毒,该怎么办?
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水,稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。
5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将中毒病人送往附近医院救治。
6、不要轻易给病人服用止泻药,以免贻误病情。
饮食安全歌
一日三餐,定时定量,不偏食,不挑食。早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少。暴饮暴食最不好。身体健康又强壮。从小养成好习惯,
设疑总结。(大屏出示思考题)
1.良好的饮食卫生习惯包括哪些内容?
2.为什么早餐一定要吃好?
师总结:在吃饭时事先要考虑吃饱肚子,注意荤素搭配,然后,有条件的可以考虑吃得好一点,但最后重要的还是不偏食,不挑食。我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体。有了健康的身体,才能为祖国的建设贡献出一份力量。所以从今天起,我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。
《饮食与健康》教案 4
一、教学目标
(一)知识与技能
1、学生能够自行查找食物营养成分的资料,知道食物的营养成分,感悟营养成分对人体的重要作用,激发探究营养成分的兴趣。
2、使学生掌握健康的饮食方法。
(二)过程与方法
1、使学生逐步掌握研究性学习的方式方法。
(三)情感态度与价值观
1、培养学生科学健康的饮食习惯。
二、教学重点
使学生知道事物的营养成分,感悟营养对人体的重要作用,认识到均衡饮食的重要性。
三、教学难点
感悟营养对人体的重要作用,认识到均衡饮食的重要性。
四、课时安排
1课时
五、教学准备
食物营养成分的相关资料,一天的饮食记录,食物营养成分表,食物分类表。
六、教学过程
新课导入:
以生活场景导入学习,并激发学生的学习兴趣。
1、学生结合自身情况,提供自己早餐选择情况。教师活动:同学们,平时你们都喜欢吃什么呀?学生活动:学生根据自己日常的饮食情况进行交流。
教师活动:教师根据学生所说的食物,进行分组演示,将食物磁性卡片贴在黑板上。
教师活动:那么同学们想不想知道老师喜欢吃什么呀?
2、根据集体选择情况发现问题,产生质疑。
教师活动:同学们看一看,我们对早餐的选择,你有想说的吗?
学生活动:学生与教师交流。
教师活动:你们为什么要选择比较有营养的食物呢?
学生活动:有营养的食物对我们的健康有帮助。
3、教师引导出示今天的研究课题。
教师活动:那么我们的早餐与健康到底有什么联系呢?今天我们就来围绕“早餐与健康”这个话题进行研究好吗?(出示课题)
新课讲解:
创设学习环境,利用网络技术达到课堂教学要求。
1、学生通过小组讨论形成研究问题。
教师活动:那么饮食与健康有着密切的联系,围绕早餐与健康你们研究哪些问题?
学生活动:小组讨论,发布小组研究的问题。
教师活动:对学生提出的研究问题,教师引导汇总、并整理,形成大家共识研究的主要问题。
2、指导学生网络学习方式,并形成小组观点。
教师活动:那好,请各小组选择其中一个问题来研究,好吗?问题有了之后我们该怎么办呢?
学生活动:学生根据已有的搜集整理活动经验,提出注意点。
将各组对早餐与健康的观点进行讨论,供大家讨论和学习,小组发表观点。
1、教师引导布置要求。
教师活动:那好,老师的要求是,请同学们选择一个研究问题,通过“健康行动”网站或“百度”搜索关键词,获取认知。
2、学生活动:自己搜集认知资料,形成成熟的认知观点。
3、教师引导组织学生将各自的观点评价。教师活动:结合学生提交的'观点教师进行点评。学生活动:将自己的观点或小组的观点陈述。
教师活动:你们赞同他们的观点吗?为什么不赞同,那你们小组或你的看法是什么?学生活动:学生之间相互答辩。
4、引导学生设计合理的饮食搭配。
教师活动:对比我们的饮食习惯,应该如何调整呢?加些什么食物才更营养,让我们更健康。
布置课后的调查活动。
教师活动:今天我们通过学习、交流、反思,了解了饮食与健康的关系,其实与饮食与健康还有很多话题值得研究,我们将在以后的活动中继续研究。
教师总结:老师希望同学们都能在活动中,收获知识,收获经验,让我们的身体棒棒的,今天的课就上到这里。
《饮食与健康》教案 5
活动目标:
1、了解食品的一些卫生常识,知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。
2、在抢答的活动中,区分绿色食品和垃圾食品的种类。
3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品,并参与绿色食品游戏赛。
4、初步了解健康的.小常识。
5、知道人体需要各种不同的营养。
活动准备:
1、一些和饮食卫生有关的图片若干。
2、幼儿用书人手一册,红色彩笔人手一支。
活动过程:
一、幼儿进行谈话活动:
1.教师:你喜欢吃什么食品?为什么?
2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上,并进行分类。
二、通过观察幼儿用书,了解注意饮食卫生的重要。
1.看图说说:图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么?
2.观察画面,说说:这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病?
例如:观察拉肚子的小朋友,说说:为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗,也没有洗手。)……
3.观察一名肥胖儿童:他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……)
三、引导幼儿参与讨论:吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃,为什么?
四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。
教师请幼儿谈论自己记录的结果,并将记录的结果进行总的汇合,找出最好的食品和最差的食品,并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的称号。
五、食品抢答,教师报出食品的名称,请幼儿说出垃圾或绿色食品。
1.教师:水果、蔬菜。幼儿:绿色食品;
2.教师:薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿:垃圾食品。
六、引导幼儿评选出2个绿色食品。
教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品,并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法:分别说出自己蹲和别人蹲,要接得快。例如:有绿色实物:黄瓜、西红柿、青菜,第一个是黄瓜说:"黄瓜蹲,黄瓜蹲,黄瓜蹲完了青菜蹲。"青菜听到后,立即接上来说:"青菜蹲,青菜蹲,青菜蹲完了西红柿蹲。"然后,继续接说……说错了,就换人接着游戏。
活动反思:
《细则》中提到“幼儿园应与家庭密切合作,综合利用各种教育源,共同为幼儿的发展创造良好的条件。”本活动利用家长资源使活动发展的更加深人。在活动中,不是让家长单纯地讲述,而是以家长演示为切入点,教师适时介入引导幼儿操作为主,真正使资源发挥它的教育作用,实现了深层次的家园共育目标。
《饮食与健康》教案 6
活动目的:
1、理解事物对人体的重要性,知道均衡饮食身体好。
2、初步尝试自己搭配营养均衡的自助餐。
活动准备:
1、马、牛、羊、狗等动物的图片
2、各类食品的图片
3、食品小面包、花卷、小馒头、各种各样的水果块,蔬菜片或丝、火腿、鹌鹑蛋等。
活动过程:
一、游戏,引发幼儿参与活动的兴趣。
1.教师:这些小动物喜欢吃什么食物。(分别出示小狗、马、羊、老虎、狮子的图片,幼儿回答)
2.与幼儿讨论我们吃到的事物
教师:你们都吃过那些东西呢?(请打开幼儿用书)
幼儿回到,教师根据回答逐一将幼儿用书上的图画指给他们看。
1.教师:小朋友吃过的东西真丰富,我们为什么要吃品种多样的事物呢?只吃一种事物行吗?为什么呢?
2.幼儿讨论并回答
3.教师小结:不同的事物有不同的营养成分,而我们的身体需要多种营养才能长得结实又健康。米饭、馒头、面包可供给身体热量,吃了身体才有劲;牛奶盒肉类提供给身体蛋白质,让我们的身体更有能量;水果、蔬菜含有丰富的维生素、纤维素,可清理肠道,使我们更健康。
3、自助餐会。
①教师:每种事物都有不同的.营养,我们来做小营养师,为自己搭配一顿自助餐吧!
②教师先请两三位幼儿搭配一顿午餐
③在集体面前点评。
教师:xx小朋友搭配的午餐中有什么?他这样搭配好不好?为什么?怎样搭配才最好?为什么呢?
幼儿拿好自己的餐盘选择食品,然后进餐教师巡回指导。
4、总结
教师:我们身体需要各种各样的营养成分,因为各种事物都要吃,要养成不挑食的好习惯,这样身体才会长得坚实又健康。
《饮食与健康》教案 7
一、引入:
A:少年强则国强,我们是祖国的花朵,是祖国未来的希望。我们是祖国明天的建设者,不仅需要有丰富的知识,更要有健康的身体做保障。
B:“同学们,饮食要卫生,不吃垃圾食品”这是老师经常对我们说的话。今天主题班会的话题就是与食品相关。让我们共同走进今天的主题班会。齐:拒绝垃圾食品,健康从我做起。
二、了解零食的制作过程。
(一)说现象。
A、同学们,每天上学的时候,我们都会发现一些同学在学校门口的小卖部买零食吃,这些零食五角、一块,十分便宜。
B、有的同学用买早餐的钱来买零食吃,有的同学骗妈妈的钱来买零食吃,还有个别同学,出现了小偷小摸的行为,被监控录像摄下来。
A、我们在学校门口看见包装袋、饮料罐随地丢。
B、看来吃零食不但影响我们的成长,还影响学校的环境卫生,那么这些五毛、一块的`零食是怎么制作出来的呢?
(二)看视频。
A:同学们,看了视频,你觉得麻辣小吃是一种怎样的.零食?(请同学回答)
B:知道了麻辣的危害,我们可以做些什么?(请同学回答)
(三)许承诺。
A:既然麻辣小吃对我们的身体危害那么大,那你们有没有决心从此以后不去吃这些东西?那让我们一起许下承诺。(齐读承诺的内容)
B:许下承诺仅仅是一个开始,希望同学们想吃这些食品的时候就想想它是怎么做出来的,彼此要互相监督。
三、了解垃圾食品和健康食品。
1、了解垃圾食品。
A:其实垃圾食品远远不止麻辣小吃和汽水,在我们生活中还有很多,这是世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”。我们一起来看看。
B:
(1)油炸类食品像油条,薯片等不仅没有营养,而且在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。
(2)腌制类食品,像腊肉、泡菜等含盐量高可严重损害胃肠道黏膜,诱发多种癌症。
(3)加工类肉食品如猪肉干、牛肉干等含致癌物质--亚硝酸盐,含大量防腐剂、增色剂和保色剂等添加剂,加重肝脏负担。
(4)饼干、糖果类食品,食用香精和色素多,易损伤肝脏。
(5)碳酸饮料类食品,如可乐,汽水等含糖量过高,易导致肥胖,而且还添加色素。
(6)方便类食品如方便面不仅没有营养,而且含防腐剂和香精,加重肝脏负担。
(7)罐头类食品,营养素特别是各类维生素几乎被破坏掉了;
(8)蜜饯类食品,含致癌物——亚硝酸盐,含防腐剂香精等添加剂损害肝脏;
(9)冷冻甜品类食品像冰激凌、雪糕等,奶油含量较高极易引起肥胖,而且温度过低刺激胃肠道。
(10)烧烤类食品含强致癌物,1只烤鸡腿=60支烟的毒性。
A:为了我们的健康着想,像刚才讲的十大垃圾食品都要少吃,尽量不吃。
2、了解一些常见健康食物。
A:可能很多同学在想,这也不能吃,那也不能吃,那叫我们吃什么。不用发愁,在我们生活中也有很多健康食品,可以分为四大类。分别是
(1)谷薯类谷。
(2)豆类及其制品。
(3)蔬菜水果类。
4)动物性食物。其中谷薯类包括:大米、小麦、面、粉等杂粮,马铃薯、甘薯、淮山、芋头、紫薯等。
B:下面我们分组讨论:豆类及其制品、蔬菜水果类、动物性食物。
3、颂健康歌谣。
A:这里有一首健康歌谣,我们一起来诵读。
四、班主任总结发言。
《饮食与健康》教案 8
设计意图:
夏天一到,食物总是容易腐坏,环境容易滋生蚊蝇,产生有害细菌。因此我从食品卫生方面切入,以对比的方式带领幼儿清楚比较两家快餐店的特征,了解环境卫生对我们身体健康的重要性,特别设计了本次活动。
活动目标:
1、了解环境卫生的重要性。
2、增进观察比较的能力。
3、享受扮演游戏的乐趣。
4、知道检查身体的重要性。
5、初步养成良好的卫生习惯。
活动准备:
1、多媒体课件
2、魔术棒、百宝箱
3、装饰的柜台、工作服、垃圾篓、钱币、购物袋
4、各种食物模型及蔬菜饮料(包子、糖包、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼、胡萝卜、豆角、芹菜、黄瓜、柿子、旺仔奶、矿泉水、爽歪歪等)。
活动过程:
一、律动导入,引起幼儿的兴趣。
师:孩子们围着老师坐,伸出小手跟我做,小手上拍拍,下拍拍,左拍拍,右拍拍,小手把眼睛蒙起来。
二、出示道具魔术棒,通过讨论引出"快餐店"。
师:变变变,睁开眼睛仔细看,这是我的魔术棒,这是我的百宝箱。竖起耳朵仔细听,有时候我们不在家吃饭,爸爸妈妈会带你到哪里去吃饭呢?有的时候,家里来客人了会到那里吃饭那?(快餐店,引导幼儿说出快餐店)师:原来他们都是在快餐店吃饭的。
三、出示课件,幼儿观察讨论
1、整体观察讨论师:老师也见过两家快餐店,一家是大大快餐店,一家是小小快餐店。仔细观察,哪一家快餐店比较好呢?等会将给小朋友听(快餐店的名称改成大大和小小,易于幼儿正确区分,引导幼儿从不同的方面进行讨论)。
2、比较观察讨论引导小朋友仔细观察,说一说两家快餐店有什么不同。
①两个快餐店的老板有什么不同?(动作、表情、穿戴等)②两个快餐店的卫生有什么不同?(帘子)③你是客人会去哪一家快餐店买东西?
3、重点讲解吃了不卫生不干净的食物会怎么样?(如:肚子疼)师:小朋友,如果我们去不干净不卫生的快餐店买食物吃了以后,会怎么样?(肚子疼)对了,当我们吃到不干净不卫生的食物以后,容易造成肚子疼。
4、小结夏天天气热,很多的食物放久了容易坏掉,吃了坏掉的食物容易生病,肚子疼。垃圾如果乱丢没有处理好,也会有臭味,还能产生细菌,引来苍蝇。
四、布置快餐店出示柜台、垃圾篓后,再出示蔬菜等,并请小朋友放置在柜台上。
师:魔术棒,变变变,变出柜台,师:柜台是用来做什么的?(放置事物的)师:变变变,这是什么?(垃圾篓)师:垃圾篓可以用来做什么?(放垃圾)师:魔术棒还带了许多好吃的东西,这是包子,请你把它放在柜台上。(依次出示各种蔬菜)
五、角色游戏:购买食物
1、教师扮演老板,请小朋友购物,引起幼儿的兴趣。
师:现在,老师扮演老板,你们谁想来买食物?(找2个幼儿示范)并指导幼儿使用正确的礼貌语言(谢谢、请、再见等等)。
2、幼儿扮演老板,其他的小朋友扮演顾客,进行购物活动。
师:刚才老师扮演老板,你们想不想扮演老板呢?菜太多了,我们来选两位老板吧,谁来当老板?(找好老板,给老板穿上工作服,戴上帽子。)其他的小朋友扮演顾客,排好队。这是老师为你们准备的购物袋,购物袋是纸做的,大家也要爱护环境,在每个袋子里,老师都准备了钱币。
活动延伸:
让幼儿回家告诉家里人吃饭时要讲卫生,要使用环保袋子进行购物,不要乱扔垃圾。
活动反思
我这次执教的内容是:中班生活与健康活动《夏日饮食卫生》。在此,我摇身一变出魔术棒和百宝箱,符合幼儿的.年龄特点,使活动更加神奇,有助于培养幼儿的想象力。根据《纲要》要求,结合孩子的特点,我精心设计了本次活动,活动中主要体现了以下三个特点。一是和谐倾听的气氛;二是师幼、幼幼有效的探索和互动;三是幼儿与幼儿交往能力的培养。
首先,魔术棒的众多变化,不仅激发了孩子的兴趣,而且快速拉近了我与孩子们之间的距离。紧接着,课件的出示,进一步点燃了幼儿积极观察探索的强烈欲望,增进了观察比较的能力,让幼儿了解环境卫生的重要性。紧接着,漂亮柜台的出现,更是吸引了幼儿的目光,让幼儿去主动探索,特别是幼儿自由购买食物这一环节,更给他们提供了一个自由创造、互动与人交往的机会,看似一个小小的纸质购物袋,却在潜移默化中提醒幼儿要注意环保。
自始至终我利用魔术棒的“神奇变化”参与活动,因此能充分以启发式的提问与孩子们进行交流与探讨,从而师幼,幼幼交流平等、积极,幼儿也表现情绪饱满,活动积极。同是我还根据幼儿的问题、根据反馈信息对难度进行适当的调整,以便灵活处置计划。
《饮食与健康》教案 9
活动目标:
1、让幼儿了解食品的一些卫生常识,知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。
2、在抢答的游戏活动中,能让幼儿区分绿色食品和垃圾食品的种类。
3、让幼儿乐意吃一些比较有营养的绿色食品,并参与绿色食品游戏比赛。
4、教幼儿养成细心、认真的学习态度。
5、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。
活动准备:
1、一些和饮食卫生有关的PPT图片若干。
2、幼儿用书人手一份,彩笔人手一支。
活动过程:
1、由谈话活动,引出主题。
1)教师:你喜欢吃什么食品?为什么?
2)教师播放PPT图片,让幼儿认识食品
3)教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上,并进行分类。
2、通过观察幼儿用书,了解注意饮食卫生的重要。
1)看图说说:图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么?
2)观察画面,说说:这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病?
例如:观察拉肚子的小朋友,说说:为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗,也没有洗手。)……观察一名肥胖儿童:他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……)
3、引导幼儿参与讨论:吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃,为什么?
4、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。
教师请幼儿谈论自己记录的结果,并将记录的结果进行总的汇合,找出最好的食品和最差的.食品,并给以“绿色食品”和“垃圾食品”的称号。
5、食品抢答,教师报出食品的名称,请幼儿说出垃圾或绿色食品。
1)教师:水果、蔬菜。幼儿:绿色食品;
2)教师:薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿:垃圾食品。
……
6、引导幼儿评选出2个绿色食品。
教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品,并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法:分别说出自己蹲和别人蹲,要接得快。例如:有绿色实物:黄瓜、西红柿、青菜,第一个是黄瓜说:“黄瓜蹲,黄瓜蹲,黄瓜蹲完了青菜蹲。”青菜听到后,立即接上来说:“青菜蹲,青菜蹲,青菜蹲完了西红柿蹲。”然后,继续接说……说错了,就换人接着游戏。
反思:
让幼儿更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯,才能更健康的成长。让科学回归生活,服务于生活。在以后的教学过程中,我要多对幼儿进行教育,使他们逐渐了解并改正自己错误的饮食观点。
《饮食与健康》教案 10
一、活动目标
1、养成良好的饮食卫生习惯。
2、了解浅显的营养学的知识,知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。
3、养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。
二、活动准备
1、录象、课件
2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上,用布挡着,准备好快餐盘。
三、活动过程
(一)激趣导入。
1、小朋友们,这堂课我们先来看一组录象(录象:学生排队去食堂、用餐、特显饭菜,轻快的音乐)
2、这是在哪里?我们食堂里的菜可丰富了,你能叫出它们的名字吗?
3、哪些菜是你最喜欢吃的?哪些菜你不喜欢吃呢?为什么不喜欢?
(二)认识明理。
1、你们不喜欢它们,可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢!你们看,这是什么?(出示:豆腐、青菜、西红柿)听听它们的吧!
2、豆腐、青菜、西红柿的(豆腐:我是又白又嫩的豆腐,是用圆溜溜的黄豆加工而成的,既柔软又有弹性,吃了不会胖,还可以预防心脏病。我的吃法有一千多种,外国人都喜欢我,一见到我就说OKOK,还夸我是健康食品呢!青菜:小朋友们好,我是你们不可少的好朋友青菜,瞧我这绿绿的裙子,不光好看,还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素,谁要是不喜欢我,会影响消
化、皮肤开裂的,快来和我做好朋友吧!番茄:我有两个名字,大名叫西红柿,小名叫番茄,我是蔬菜中长得最漂亮的.一个,我的本领可大着哩!我含有很多水分、糖分和维生素,人们喜欢把我当成水果来吃,我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧,还可以美容呢!)
3、:听了它们的介绍,你们愿意做他们的好朋友吗?是呀,我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜,比如说鱼、肉等都不要吃,这个也不好,因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质,身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。
(三)深化理解。
1、如果平时不合理用餐,对你的身体是不利的。你们瞧!
(1)(出示胖子)这个小朋友长得怎么样?越胖越好吗?为什么?(行动缓慢,做了一点儿事就气喘吁吁,跳跃运动都做不起来,还容易生病,太胖了还会影响智力)哎呀,怪不得,很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点?(锻炼、少吃肉、多吃蔬菜)
(2)(出示:瘦子)这个小朋友长得怎么样?他为什么这么瘦?他的表情怎么样?(不开心)你从哪看出他不开心?是呀,身子长得瘦瘦的,就像一根豆芽。想想,他为什么不开心?你看他长得面黄肌瘦,一点儿也没有,一副病态。
(3)最近,他又发现(出示有声:我的牙经常出血)老师请你们当个小医生,能给他治治病吗?当然,吃药也能治好,但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他
治病?给她一些建议。是呀,多吃蔬菜和水果,增加维生素C,牙齿出血的毛病肯定会好的。
(4)不过,他还是很痛苦,因为(出示:我经常便秘。)什么叫便秘?哪些小朋友也便秘过?有什么感觉?后来怎么办的?除了吃药以外,在食物上注意些什么?对呀,多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来,这个小朋友的确要不挑食,不偏食,增加各种营养,这样身体才能长得棒!
2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的,学校里的营养师不仅在菜上动了一番脑筋,而且在粮食的品种上想得非常周到。小朋友们经常说一首儿歌的,夸我们食堂里早餐品种多,谁会唱啊?(儿歌:星期一红豆粥,星期二绿豆粥,星期三糯米粥,星期四麦片粥,星期五八宝粥。早餐品种真正多,小朋友吃得真欢乐!)
3、怪不得,咱们小朋友长得多健康多有呀!你们看看,我们教室里哪个是健康小子?一起把他们请出来!(音乐、鼓掌,健康女孩)跟大家说说,你们怎么长得这么健康?个个都是健康宝宝!大家可要向他们学习哦!通过这节课的学习,杨老师相信,小朋友们以后一定会合理用餐身体棒!(出示课题)是吗?
四、活动结束
《饮食与健康》教案 11
教学目的:
教育学生要吃好一日三餐,让学生明白食物与成长的关系。
教学重点:
一日三餐要定时定量,防止暴饮暴食。
教学难点:
偏食、挑食对身体的危害。
教具准备:
时钟、录音机、录音带、挂图。
教学时数:
1课时
教学过程:
一、新课引入
听配乐录音《吃饭也要有规律》
二、新课:
老师:引导学生回答,汽车跑要汽油,你们儿童要长高长大要什么?
学生:要吃饭,要吃饱,吃好才能长大。
老师:对。(板书课题:一日三餐要吃好)刚才听录音主要讲什么?
学生:吃饭要有规律。
(一)我们要养成定时定量的'习惯,不要暴饮暴食。
(出示挂图,让学生观察,启发,讲解图意,例:图里有什么?是吃什么饭的时候?分别让3~4个学生回答,然后老师归纳,并解释什么叫暴饮暴食。)
老师:一般早饭上午7时左右进食,午饭中午12时左右进食,晚饭下午7时左右进食。
暴饮暴食应是指喜欢食的食物就拼命吃,一次连续食过多过快,影响胃肠的消化和吸收,还会引起胃痛、腹泻,影响健康。
学生:练习 分别请一个同学做动作,另一个同学猜动作的含义。
1、时钟指6时30分起床、伸腰、刷牙、洗脸后,做弯腰、侧腰等体育动作。时针拨到7时,坐下做吃饭动作,后背书包上学。(早饭7时左右进食)
2、背书包回家,洗手坐下,做吃饭动作,时钟拨到12时。与上午7时相隔几小时?(午饭中午12时,相隔5小时)
3、背书包回家,洗手、坐下,做吃饭动作,时钟拨到6时,与中午12时相隔几小时,(晚饭下午6时,相隔6个小时)
4、3~4瓶可口可乐、炸薯条、肯德鸡的字画动作快吃,后打隔,摸着腹部,痛苦表情,(暴饮暴食,胃痛。)
老师:刚才8位同学表演很精彩,这些表演告诉我们什么道理?
学生:(教师指着黑板板书
(一),学生齐读2次。)
(二)饮食不能偏食和挑食
老师:因为各种食品所含的营养成份不同,有些含脂肪多,有些含蛋白质多,有的含淀粉多,还有其他微量元素,如铁、钙、锌等。要从各种食品中获取。挑食和偏食,就会使一些人体需要的营养过剩,而一些人体需要的营养又得不到补充,会导致营养不良,影响身体健康。所以我们的膳食中食物种类必须丰富多样,合理搭配。
你们早餐吃什么?(请5~6个同学讲,相同的不要重复;归纳后出示彩色字条。)
星期一:面包、牛奶。
星期二:肉饱、煮鸡蛋、花生粥。
星期三:肠粉、肉丸、粥。
星期四:咸薄饼、煮鸡蛋、豆浆。
星期五:瘦肉、青菜、面条。
总之要有干有稀,要好吃。午餐、晚餐也要变换着花样吃,不要吃单一食品。
三、巩固练习
1、日常生活你喜欢吃什么?不喜欢吃什么?对不对?
2、一日吃多少餐?在什么时候吃?(各请2~3个同学回答)
3、听配乐录音《吃饭也要有规律》
四、小结
同学们:这节课我们学了一日三餐要吃好。我们懂得道理了,要记住三餐要定时定量,食品种类要丰富多样,合理搭配,不要偏食和挑食,不要暴饮暴食,你记住了吗?
《饮食与健康》教案 12
活动目标:
要求小朋友知道多吃零食会影响一日三餐的进食量,妨碍身体吸收全面的营养,影响身体健康。
积极的参与活动,大胆的说出自己的想法。
初步了解健康的小常识。
活动准备:
1、挂图
2、一些零食的包装袋,果奶瓶等。
活动过程:
1、教师分别出示一些零食的包装袋,果奶瓶等,与幼儿谈话,让幼儿说出这些东西都是装零食的,并请幼儿说说自己喜欢吃哪些零食。
2、组织幼儿讨论:多吃零食有什么不好。
3、看图片,回答问题。
(1)明明在家里喜欢吃什么?
(2)到了吃饭的.时候,明明想不想吃饭?为什么?
(3)睡觉的时间到了,明明觉得怎样了?
(4)明明长得高不高?结不结实?
(5)医生给明明体检时,对明明说了些什么?
4、教师总结:
让幼儿知道多吃零食也是挑食、偏食的表现,这会影响我们身体生长和健康。
第100篇教案
活动目标:
1、乐意学习儿歌,能理解其内容。
2、知道小朋友不挑食才能身体健康,逐步养成良好的进进餐习惯。
活动准备:
1、小动物图片(小乌龟、老鼠、小熊)
2、与儿歌内容匹配的课件。
活动过程:
一、观察图片,引出"不挑食"的话题。
分别出示小乌龟、小老鼠、小熊的图片
1、提问:图片上有谁?
它们长的怎么样?
它们为什么会长成这样呢?
2、教师小结。
二、欣赏儿歌,理解儿歌内容。
1、教师有表情的朗诵儿歌一遍。
师:有一首儿歌说了他们的事情,我们一起听听看!
2、提问:儿歌的名字叫什么?
儿歌里谁挑食,谁不挑食?
3、幼儿再欣赏儿歌一遍。
4、提问:小乌龟、小老鼠长得怎么样?为什么?
小熊怎么样?为什么?
5、师幼一起念儿歌。
三、教育幼儿做个不挑食的健康宝宝。
1、师生谈话:小朋友以后要向谁学习?吃什么食物对身体的健康有好处?
2、教师小结,鼓励幼儿不挑食,做个身体健康的好宝宝。
《饮食与健康》教案 13
一、活动目标:
1、会看健康宝塔图,了解合理的饮食结构。
2、为自己设计营养食谱,培养幼儿养成合理饮食的习惯。
活动准备:
1、照片《营养结构》图
2、制作营养食谱的纸、笔人手一份。
3、健康印章一枚
活动过程:
一、谈话导入
提问:我们小朋友都有自己最喜欢吃的东西,要是你想吃什么就可以吃什么,你会吃什么?你能吃下多少?
引导:如你喜欢吃冰淇淋吗?你能吃下多少?
二、认识健康宝塔图
提问:你们想想我们想吃多少就吃多少对我们健康有帮助吗?
出示挂图:
提问:大家知道这是一张什么图?
小结:这张健康宝塔图告诉我们每天应该吃的东西就像一座宝塔, 有些东西可以多吃一点有些只能吃一点点。我们来看看图中是怎样说的。
提问:我们应该吃得最多的是什么?最少的又应该是什么?
小结:米饭、馒头、面包和面条,还有玉米、土豆和番薯,这些粮食做的食物可以让我们有力气,所以应该多吃一点;巧克力这样的甜食和油炸的`东西都应该少吃,多吃对我们的身体不好,还会长胖。
提问:你在这张图上还看到了什么?它又告诉我们应该怎么吃?
小结:蔬菜、水果也要多吃一些;牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼、肉都要吃一些,吃得少一些,而不能吃得太多。
三、我的营养食谱
1、总结:看了营养“宝塔”,我们知道哪些应该多吃,哪些应该少吃,不能一个劲地吃喜欢吃的东西,不喜欢的东西就不吃。
2、 我们为自己设计一份健康食谱好吗?
要求: 将纸折成三折,使它看起来像菜单。把早餐“食谱”(如水果、牛奶、馒头等)画在第一面,把午餐、晚餐的“食谱”依次画在第二、第三面上。 折拢“食谱”,在“封面”处美化装饰。
提示:我们应该按照刚刚学到的知识,合理的安排我们的食谱,让自己吃的健康一点噢.
3、选取几则比较典型的食谱,让幼儿说说为什么这样吃,大家一起说说是否合理。
4、为能够合理安排食谱的小朋友盖上健康图章,鼓励孩子们能够知道合理饮食。
《饮食与健康》教案 14
活动目标
1、了解环境卫生的重要性。
2、增进观察比较的能力。
3、享受扮演游戏的乐趣。
4、教育养成清洁卫生的好习惯。
5、初步了解健康的小常识。
活动准备
1、多媒体课件
2、魔术棒
3、装饰的柜台、工作服、垃圾篓、钱币、购物袋
4、各种食物模型及蔬菜饮料(包子、糖包、鸡蛋、鸭蛋、蛋、鱼、胡萝卜、豆角、芹菜、黄瓜、柿子、旺仔奶、矿泉水、爽歪歪等)。
活动过程
一、律动导入,引起幼儿的兴趣。[师]孩子们围着老师坐,伸出小手跟我做,小手上拍拍,下拍拍,左拍拍,右拍拍,小手把眼睛蒙起来。
二、出示道具魔术棒,通过讨论引出“快餐店”。[师]变变变,睁开眼睛仔细看,这是我的魔术棒,这是我的百宝箱。竖起耳朵仔细听,有时候我们不在家吃饭,爸爸妈妈会带你到哪里去吃饭呢?有的时候,家里来客人了会到那里吃饭那?(快餐店,引导幼儿说出快餐店)[师]原来他们都是在快餐店吃饭的。
三、出示课件,幼儿观察讨论
1、整体观察讨论[师]老师也见过两家快餐店,一家是大大快餐店,一家是小小快餐店。仔细观察,哪一家快餐店比较好呢?等会将给小朋友听(快餐店的名称改成大大和小小,易于幼儿正确区分,引导幼儿从不同的方面进行讨论)。
2、比较观察讨论引导小朋友仔细观察,说一说两家快餐店有什么不同。
①两个快餐店的老板有什么不同?(动作、表情、穿戴等)
②两个快餐店的卫生有什么不同?(帘子)
③你是客人会去哪一家快餐店买东西?
3、重点讲解吃了不卫生不干净的食物会怎么样?(如:肚子疼)
[师]小朋友,如果我们去不干净不卫生的快餐店买食物吃了以后,会怎么样?(肚子疼)对了,当我们吃到不干净不卫生的食物以后,容易造成肚子疼。
4、小结
夏天天气热,很多的食物放久了容易坏掉,吃了坏掉的食物容易生病,肚子疼。垃圾如果乱丢没有处理好,也会有臭味,还能产生细菌,引来苍蝇。
四、布置快餐店出示柜台、垃圾篓后,再出示蔬菜等,并请小朋友放置在柜台上。
[师]:魔术棒,变变变,变出柜台
[师]:柜台是用来做什么的?(放置事物的')
[师]:变变变,这是什么?(垃圾篓)
[师]:垃圾篓可以用来做什么?(放垃圾)
[师]:魔术棒还带了许多好吃的东西,这是包子,请你把它放在柜台上。(依次出示各种蔬菜)
五、角色游戏:
购买食物
1、教师扮演老板,请小朋友购物,引起幼儿的兴趣。[师]:现在,老师扮演老板,你们谁想来买食物?(找2个幼儿示范)并指导幼儿使用正确的礼貌语言(谢谢、请、再见等等)。
2、幼儿扮演老板,其他的小朋友扮演顾客,进行购物活动。[师]:刚才老师扮演老板,你们想不想扮演老板呢?菜太多了,我们来选两位老板吧,谁来当老板?(找好老板,给老板穿上工作服,戴上帽子。)其他的小朋友扮演顾客,排好队。这是老师为你们准备的购物袋,购物袋是纸做的,大家也要爱护环境,在每个里,老师都准备了钱币。活动延伸让幼儿回家告诉家里人吃饭时要讲卫生,要使用环保袋子进行购物,不要乱扔垃圾。
《饮食与健康》教案 15
设计意图:
《3—6岁儿童与发展指南》在健康领域方面建议帮助幼儿养成良好的饮食习惯,引导他们不偏食不挑食、少吃不吃不利于健康的食品。我园周边是公园,经常有小商贩在公园买烤肠,棉花糖等,放学时段有一部分家长和孩子买路摊的食物,所以我设计这个活动,通过"小手拉大手"带动家长,从而提高孩子的卫生常识和自我保护能力。
活动目标:
1、知道病从口入,做到不吃垃圾食品,知道垃圾食品的危害。
2、懂得吃干净卫生、营养丰富的食物才有利于身体健康和生长发育。
3、乐于参加活动。
活动准备:
PPT图片(各种路边摊食品,油炸、膨化食品,新鲜的食物若干),手工制作好的棉花糖、糖葫芦,字卡:垃圾食品、健康食品。
重难点:
1、懂得垃圾食品对身体的危害。
2、知道吃有营养的食物会让身体更健康。
活动过程:
一、开始部分故事导入:懒洋洋来做客。
1、出示图片懒羊羊,以懒羊羊给小朋友送礼物(糖葫芦,棉花糖)为话题。故事讲述,懒羊羊给小朋友带来了礼物(出示手工制作的棉花糖和糖葫芦),你们想要吗?忽然,听听什么声音(播放录好的肚子痛的呻吟声),懒羊羊说他肚子痛,猜猜懒羊羊为什么会肚子痛?
2、引导幼儿大胆想象懒羊羊不舒服的原因。(它吃了路边买的糖葫芦和棉花糖),那他送你们的礼物你们还要吗?那是垃圾食品。
二、基本部分
(一)路边小吃不卫生。
PPT图片展示路边小摊做食物的照片,引导幼儿了解不卫生的食品引发的身体状况,不吃路边的小吃。
1、你觉得照片是在什么地方拍的?照片上的人在做什么?他们卫生吗?
2、小结:路边做的食物都是垃圾食品(出示字卡:垃圾食品)虽然很香,但是一点也不卫生,而且也没有营养。出、自:快思老、师、教、案、网有很多路边摊的食物还是用地沟油做的,而且路边的'细菌、灰尘很多,吃了容易生病三、一些颜色的很漂亮的食物里面有很多色素,吃了会中毒的。所以我们不能去买路边的小吃。
3、图片展示吃了路边摊食品给人们带来的危害。(拉肚子、甚至导致人死亡)
(三)蔬菜水果养好
1、吃什么样的食品才最健康呢?
引导幼儿说出吃新鲜蔬菜和水果,主食,蛋奶等有营养的食物才能让我们的身体更健康。PPT图片展示健康食品,这些才是健康的食品,出示字卡:健康食品。
2、小结:少吃零食,多吃蔬菜和水果能让我们的身体很健康。
(四)游戏:帮帮懒洋洋
1、幼儿人手一个食品图片,将垃圾食品和健康食品分类放在相应的区域,进行分类。
2、师设置情景:懒羊羊来我们幼儿园时,很多喜欢他的人送了好吃的给他,他想请小朋友帮他把健康食品和垃圾食品找出来。
3、点评幼儿分类结果。
三、结束部分:懒羊羊谢谢小朋友帮助了他,快思老、师、教、案、网、)他要送给小朋友一首食品安全儿歌。师幼一起朗诵儿歌,结束。
附儿歌食品安全儿歌:
小朋友,要记好,食品安全很重要。
小地摊,买食品,细菌又多不卫生。
小零食,要少吃,多吃水果和蔬菜,鸡蛋牛奶营养好,做个健康好宝宝。
教学反思:
本次活动我通过小朋友喜爱的动画形象懒羊羊贯穿始终,提高了幼儿兴趣,通过图片展示垃圾食品带给人们的危害加深了幼儿印象,最后一环节让幼儿给健康食品和垃圾食品分类,进一步让幼儿对垃圾食品和健康食品的分辨,达到了预设的教学目标。
《饮食与健康》教案 16
一、活动名称:我爱吃粗粮
二、活动目标:
1、通过认识几种常见的粗粮食物,引导幼儿理解吃粗粮有益于身体健康。
2、通过制作、品尝活动,激发幼儿愿意吃、喜欢吃粗粮的情感。
三、活动准备:
1、知识经验准备:幼儿与家长共同搜集粗粮食物及图片,填写“我知道的
粗粮食物”调查表,布置成展示墙。
2、物质准备:玉米面、蒸好的红薯、核桃仁、葡萄干、盘子、湿毛巾、小纸杯、小盘子等;“粗粮大家族”课件;“我爱吃粗粮”创意制作记录表。
四、活动过程:
(一)“粗粮大家族”交流活动,简单了解粗粮的种类及营养。
1、与其他幼儿自由交流自己的粗粮食物调查表。
2、请2-3名幼儿简单介绍自己知道的粗粮食物及其对身体健康有哪些好处。
3、教师操作“粗粮大家族”课件,丰富幼儿关于粗粮食物的认知经验。
4、品尝粗粮食物,感知粗粮的美味。
5、小结:粗粮的种类有很多,它们都能做出丰富的美食,而且营养丰富,能够帮助我们长高、长壮,变得更加聪明健康。
(二)“粗粮大变身”操作体验活动,简单了解粗粮食物的制作过程,激发幼儿对粗粮食物的喜爱。
1、幼儿观看ppt,简单了解黄金塔的制作过程,准备制作材料。
2、师幼共同制作“黄金塔”
1)提供基本原料以及创意配料(葡萄干、核桃仁),鼓励幼儿制作“创意黄金塔”。
2)小结:我们在粗粗的玉米面中加入了红薯泥和好吃的葡萄干、核桃仁,让粗粮变身成为又香又甜、营养丰富的黄金塔。
(三)“我爱吃粗粮”创想讨论,进一步激发幼儿对粗粮食物的喜爱。
1、教师:你还想做什么样的粗粮食物?
2、引导幼儿小结:粗粮经过我们的创意加工,能变得又好吃又好看,所以我们今后一定多吃粗粮。
3、向幼儿介绍“我爱吃粗粮”创意制作记录表。
(四)延伸活动:
1、请幼儿与家长在家中一起制作一样粗粮小吃,并把制作过程填写在“我爱吃粗粮”记录表上,家园共同引导幼儿喜欢吃粗粮。
2、在幼儿园过渡环节请幼儿讲讲自己最喜欢吃的粗粮食物,共同推选2-3种粗粮小吃加入幼儿园食谱中。
五、活动反思:
结合《纲要》中“培养幼儿健康的饮食习惯,引导幼儿了解基本的营养知识。”这一目标,针对班中幼儿近期的饮食情况,我们发现幼儿对粗粮食物,如:窝头、玉米饼等不是很感兴趣,结合本园营养课题及近期营养教育目标,我们特制定了此次活动,帮助幼儿简单了解粗粮的营养,逐步培养幼儿喜欢吃粗粮。
在本次活动的目标是:
1、认识几种常见的粗粮食物,知道吃粗粮有益于我们的身体健康。
2、通过制作、品尝活动,激发幼儿愿意吃、喜欢吃粗粮的情感。
在本次活动前,我们通过调查问卷的方式,帮助我们了解了幼儿有关粗粮认知的前期经验,通过交流、讨论、品尝及课件的展示,丰富了幼儿对粗粮的.认知,同时简单了解了粗粮的营养价值,体验了粗粮的美味。
其次通过亲自动手操作的体验活动,了解到黄金塔的制作过程,在制作的过程中激发了幼儿对粗粮食物的喜爱,最后通过幼儿共同讨论、创想“我爱吃的粗粮”食物,加深幼儿对粗粮食物的喜爱。
最后以“创想讨论”的方式,激发幼儿不断参与粗粮制作,在幼儿体会制作快乐的同时,还能带动幼儿愿意主动多吃各种粗粮食物。
在每次开展营养教育的同时,我们都会充分利用家长资源。例如:在本次活动前,我们下发了“我知道的粗粮调查表”,在家长与幼儿共同调查的过程中,幼儿了解了一些简单的有关粗粮的知识,最后我们将活动进行了延伸,鼓励幼儿和家长一起创想新的多种的美味粗粮食物,并建立家长与幼儿共同实操,将精彩的内容在博客及家长园地中资源共享,较好的达成了家园合力。
《饮食与健康》教案 17
活动目标:
1、使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理,并养成良好的饮食习惯。
2、使幼儿知道几种常见蔬菜的名称,初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分与营养价值。
3、培养幼儿参与劳动的意识。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
活动准备:
1、胡萝卜、西红柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黄瓜等各种蔬菜。
2、切好的生的黄瓜、胡萝卜等(上面带有牙签)。
3、小篮子若干,分类篮子四个。
4、事先请家长带幼儿参观菜市场,丰富相关知识。
活动过程:
一、组织幼儿开展《选蔬菜》的游戏,讨论、了解蔬菜的名称、颜色、吃法等。
师:小朋友们,今天你们都是厨房小帮手,老师为你们准备了好多好多的蔬菜,现在让我们一起去看看都有些什么蔬菜?互相讨论一下这些蔬菜的名称、颜色、吃法和味道。同时,把自己喜欢吃的蔬菜选出放入小篮子中,选好后回到座位坐好。
师:刚才你选的是什么蔬菜?谁先来告诉大家,它的样子和吃法?
幼:我选的是胡萝卜,它是桔红色的,长长的,它可以煮着吃,可以炒着吃。还可以凉拌吃。师:你说的很好,凉拌的时候需要先用热水烫一下,那么胡萝卜可以生吃吗?
师:老师准备了一些生的胡萝卜,谁想尝一尝?(老师把生的胡萝卜分给愿意品尝的幼儿)
师:谁能告诉大家,生的胡萝卜吃起来感觉怎么样?好吃吗?
幼:好吃,而且还有点甜。
另一幼:吃起来有点脆。
师:噢,生的胡萝卜吃起来有点甜,有点脆,胡萝卜也可以生吃。胡萝卜有什么营养呢?引导幼儿说出胡萝卜营养很丰富,它含有大量的胡萝卜素和维生素A,对我们的牙齿和骨骼的发育很有好处。接下来谁想把你喜欢吃的蔬菜介绍给大家?
幼:我喜欢吃土豆。它的'样子圆圆的,上面有一些坑儿。
师:平时你吃过的土豆是怎样做的?
幼:我吃的土豆是削了皮切成丝,炒土豆丝吃,还可以切成块做汤吃。
师:那土豆可以生吃吗?
幼:不能。
师:土豆不可以生吃,必须做熟了吃。有没有小朋友知道,生了芽的土豆能不能吃?为什么?
幼:不能吃。吃了对我们的身体有害。
师:是呀,生了芽的土豆不能吃,对身体非常有害。土豆还有一个学名,哪个小朋友知道?大家一起说它的学名叫――马铃薯。
师:还有谁想把你选的蔬菜介绍一下呀?
幼:我喜欢吃芸豆,它的样子细细长长的,有点绿,有点白,它可以炒着吃。
师:它能生吃吗?
幼:不能。
师:芸豆为什么不能生吃?
幼:芸豆如果做不熟,会有毒,吃了它我们会中毒的。
师:噢,你知道的真多。小朋友回家记得告诉爸爸妈妈,芸豆一定做熟了吃,要不,会中毒的。
(当幼儿说到黄瓜时,请喜欢吃的幼儿品尝,并说出感觉。)除了这些蔬菜,你还知道哪些蔬菜?它们什么样子?怎么吃呢?请你跟身边的好朋友讲一讲。
二、了解蔬菜有不同的食用部分
师:小朋友们了解了各种蔬菜的名称以及吃法,那你们知道它们的食用部分吗?有的蔬菜要吃它的根,有的要吃它的茎、有的要吃它的果实、有的要吃花等。师:现在老师这儿准备了4个小菜篮,分别是吃茎、叶的蔬菜、吃果实的蔬菜、吃根的蔬菜、还有吃花的蔬菜,现在请小朋友们按这四种食用部分给蔬菜分类,把你选的菜分类放好。
1、师:我们一起来检查一下,放的对不对?这个篮子的标签是茎、叶,我们看看这些蔬菜是不是吃它的茎、叶呢?(教师依次拿取篮子中的蔬菜,师幼一起评价)
幼:芹菜是吃茎。
幼:芹菜也可以吃叶子的,我妈妈就给我做过豆腐汤,里面加了芹菜叶,绿绿的,可好看了,也很好吃。
幼:我吃过用芹菜叶熬的稀饭。
师:你们真聪明,芹菜是吃茎,平时我们吃的时侯一般都是把叶摘掉,只吃它的茎。但是芹菜的叶也能吃,芹菜叶还有降血压的作用呢。
另幼:老师,我知道香菜也是吃茎和叶。
师:你说得很对,这是什么?土豆是吃它的那一部分吗?
幼:吃根。
另幼:不对,应该是吃果实。
幼:我们吃的是它的块茎,我爸爸从“十万个为什么”上面讲给我听的。
师:噢,“十万个为什么”上面有这么多的知识,下次再遇到不懂的问题,我们也可以到那里寻找答案的。篮子里还有葱、白菜这些都是吃茎、叶的蔬菜。你们还知道哪些蔬菜也是吃茎、叶的?幼儿又说出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃茎叶的蔬菜,这时有幼儿说藕也是吃茎的,教师给予肯定。
2、这个篮子里的蔬菜是吃果实的,我们来看看,有哪些?
幼:西红柿、黄瓜、芸豆、茄子、西葫芦……
师:小朋友放的很正确。吃果实的蔬菜还有哪些?幼儿说有南瓜、丝瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。
3、我们一起来看看这个篮子(吃根)里放进了哪些蔬菜?它们都是吃根的吗?
幼:有萝卜、胡萝卜、山药、红薯
4、这儿还有一个篮子的蔬菜是吃花的,有哪些?
幼:黄花菜、菜花、西兰花……
三、分组摘菜,学习简单的摘菜方法
师:现在你们要发挥厨房小帮手的作用了,咱们要把菜摘干净,把吃的部分留下放到自己的篮子里,把没用的放在旁边的小纸篓里,咱们比一比看谁摘得好。
鼓励幼儿平时多吃蔬菜
师:今天我们知道了各种蔬菜的名称和吃法,还知道了它们各自的食用部分。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质,对小朋友身体的成长是非常有好处的,所以我们要多吃蔬菜,不挑食、偏食,这样我们的身体才会更棒,更健康。
师:现在咱们把摘好的菜,送到厨房洗干净,请叔叔、阿姨帮我们做成营养美味的菜肴吧!
活动反思:
本次活动教师打破了传统的“老师教,幼儿学”的教学模式,教师的角色从“我教幼儿”到“我导幼儿”,引导幼儿在探索中主动学习,充分发挥了幼儿的自主性,培养了幼儿积极参与的意识。从一开始让幼儿自己选菜到最后的摘菜,各个环节密切联系,层层递进,整个过程幼儿在玩中学,议中学、想中学、做中学。在幼儿积极、好奇、乐于思考的学习过程中,实现了教学目标。延伸活动“到厨房做菜”,又使幼儿产生了新的兴趣,又将生成新的活动内容。
《饮食与健康》教案 18
设计背景:
班上有不少孩子在来幼儿园的路上向家长要钱买零食吃,有的甚至不买就不来上学;周末要吃肯德基、麦当劳等洋快餐娃娃也不少。因为吃零食,不少幼儿不爱吃主食,身体需要的营养跟不上,影响了幼儿的健康成长。因此,我上了这一课------这些东西要少吃。
活动目标:
1、知道常见零食属于糖果、油炸食品、膨化食品中的哪一类,并清楚这些东西吃多了对身体不好。
2、培养幼儿初步控制饮食的能力。
3、激发幼儿少吃零食,多吃主食和水果蔬菜的好习惯。
4、初步了解健康的小常识。
5、初步了解预防疾病的方法。
教学重点、难点:
教学重点:三类食品对身体的危害。
教学难点:合理饮食习惯的养成。
活动准备:
糖果类、油炸食品、膨化类食品若干袋
活动过程:
1、摸一摸,出示装有食品的大袋子,让幼儿摸东西。让幼儿边念儿歌边摸东西,摸出东西后告诉小朋友自己摸到的是什么。有个口袋真奇妙,里面装的全是宝。小朋友来摸一摸,仔细看看就知道。
2、将摸到的食品按糖果类、油炸类、膨化类进行分类。
a、让幼儿将刚才摸出来的食品贴到糖果类、油炸类、膨化类图标后面。(糖果类图标是蜜糖罐,油炸类是油壶,膨化类是膨大的米粒。)b、对幼儿分类中放错的东西重新归类,对油炸类、膨化类食品简单说明,并举一些常见的例子。
3、让幼儿知道糖果类、油炸类、膨化类食品吃多了危害身体。
a、让幼儿说一说棒棒糖、巧克力吃多了对身体好不好?那小朋友该怎样吃这些东西?这些东西吃过之后该怎么办?(吃多了对牙齿不好,会不爱吃饭,不能天天吃,要少吃,睡觉前不能吃甜的,平时吃过要及时刷牙或漱口。)
b、讲故事:小贝贝变了
小贝贝是月亮幼儿园大班的一个小朋友。到星期六了,早上一起床,小贝贝就打开电视机看动画片,还抱来一大堆昨天问妈妈要的零食,什么洋葱卷、雪饼、虾条、油炸薯片等东西。边吃边看电视,还对妈妈说,我明天还要吃油条,再给我做点油炸鱼。中午妈妈把饭做好叫贝贝吃,贝贝说不饿不想吃饭。下午,贝贝喊头晕、恶心,难受得不行。妈妈带他去医院,大夫问贝贝你中午都吃了什么?贝贝说:“我中午什么饭也没吃。”大夫问:“那早饭呢?”贝贝告诉大夫他吃了一堆零食,妈妈也告诉医生,我这孩子平时就爱吃零食,到吃饭时间饱着,只吃一点,不爱吃蔬菜,吃水果也挑三拣四的。大夫说我知道你生病的原因了,你吃的油炸食品和膨化食品太多了,这些东西吃多了就会消化不好,老不想吃饭,时间长了,还会长成小胖墩,这些东西里含铅高,吃的了会得高血压等病。有的娃娃因为吃这些东西太多,智力受到影响,没有其他小朋友聪明,学东西、记东西变得吃力。医生还说,这病没有做好的药,这药要自己做,管住嘴巴,少吃零食,及时吃饭,多吃蔬菜和水果,过一段时间这病自然就好了。小贝贝回家后,告诉妈妈,以后他要按医生说得做,请妈妈监督。还让妈妈一周只买一次零食,当他非常想吃时让妈妈给他拿出一点点就行,要么就吃点水果。小贝贝真的做到了,妈妈夸他是个意志力强的.好孩子,他的身体也变得棒棒的。
4、让幼儿说说以后自己在吃饭时,哪些东西要少吃,哪些东西吃了对我们的身体好。让幼儿听听蔬菜水果歌。
5、说说你在肯德基、麦当劳里面吃哪些吃的,这些东西是怎么做出来的,常吃对身体好吗?
活动反思:
这节课上完之后,我觉得各部分之间的过渡自然,衘接紧密,幼儿参与人数多,参与热情积极,但我对幼儿知识储备把握不够准确。幼儿在对食品分类时,对膨化食品不太清楚,如果以常见膨化食品为例,说清楚幼儿常吃的即可。对三类食品的危害幼儿简单了解,主要是行为习惯上养成不够。在课后制定一个行为养成计划,让家长监督,帮助幼儿养成好的饮食习惯。
《饮食与健康》教案 19
活动设计背景
幼儿午餐不认真吃及爱挑食的不良习惯。
活动目标
1、让幼儿懂得不同的食物有不同的营养,人的身体需要多种营养。
2、培养幼儿不挑食,不偏食的饮食习惯。
教学重点、难点
了解不同食物的营养对人体的好处。
活动准备
四幅不同的图片,实物(馒头 牛奶 鸡蛋 橘子等)
活动过程
1、出示各种食物。
提问:你们喜欢吃那些,为什么?
2、教师出示画有主食的图片让幼儿仔细观察,并说说有那些食物?它们是用什么做成?
告诉幼儿: 米饭 面条 包子等食物有很高的热量,能使肚子吃得饱饱的。
3、观察第二幅图,让幼儿说出图片的内容。
告诉幼儿:鸡蛋、鱼、豆腐、牛奶等,有很高的蛋白质、脂肪,营养价值高,能使我们吃得好,增强我们的食欲。
4、看第三幅图,让幼儿说出图片的内容。
让幼儿知道水果和蔬菜有很多的维生素和其他营养,能帮助消化。
5、看第四幅图,让幼儿自己说说它们的营养价值。
海带、黑桃、花生等,促使我们生长发育,增强抵抗能力的不可缺少的食物。
6、老师小结。
7、活动延伸:组织“美食自助餐”,角色游戏,让幼儿自由选择角色,配出营养全面的午餐。
教学反思
通过教学,改变了幼儿不良的午餐习惯,培养了幼儿良好的`生活饮食习惯,幼儿挑食现象有所改变。达到了就有的目的。
课堂教学中,幼儿积极,师生配合默契,教学的设计充分尊重了幼儿的习性和年龄特征,能根据幼儿的情绪合理组织教学过程,让幼儿获得积极的情感,能接受老师,同学的建议和意见,幼儿在活动中能自我感知,互动。收到较好的教学效果。
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