包饺子教案及反思（精选6篇）
作为一名教师，编写教案是必不可少的，教案是教学蓝图，可以有效提高教学效率。那么问题来了，教案应该怎么写？以下是小编为大家收集的包饺子教案及反思，仅供参考，欢迎大家阅读。
包饺子教案及反思 1
活动背景：
根据班级开展的民俗特色教育活动设计而成。
活动目标：
1、教幼儿练习用多彩泥包饺子的技能。
2、感受民族风情，培养动手能力。
3、发展幼儿的动手能力。
4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
活动准备：
1、知识：幼儿在家见过妈妈包饺子。
2、物质：每人一块多彩泥、塑料小玩具做饺子馅、实物：饺子。
活动过程：
一、导入
向幼儿介绍说明今天特色活动的内容：包饺子。
二、展开
1、欣赏、观察饺子的'外形，启发幼儿相互谈谈奶奶、妈妈平时是怎样包饺子的?
2、鼓励幼儿自己包饺子试试。
3、幼儿相互讲述自己包饺子的方法。
教师进行小结，并讲解方法：先将面压平，放上饺子馅，然后对折成半圆，最后，把边捏紧，以防漏馅。
4、幼儿再次尝试制作，比一比与第一次的作品有没有进步。教师巡回指导幼儿，帮助幼儿实现自己的制作愿望，在活动中感受民族韵味。
三、结束
组织幼儿相互参观彼此的作品，体验成功的喜悦。
活动反思：
大班孩子已有一定的生活经验，对包饺子的过程有了一定的了解。选择孩子熟悉的生活内容，使孩子对此活动更易于感兴趣。因为兴趣是孩子学习的动力。
包饺子教案及反思 2
活动目标：
1、初步感受《喜洋洋》的音乐，能根据三段体音乐的变化按乐句、乐段交替变换动作。
2、迁移对包饺子的生活经验，能够用身体动作表现饺子翻腾的状态。
3、体验音乐游戏的快乐。
4、在活动中，让幼儿体验与同伴共游戏的快乐，乐意与同伴一起游戏。
5、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。
活动准备：
1、 经验准备：幼儿包饺子的相关经验。
2、《喜洋洋》音乐
活动过程：
一、通过谈话了解幼儿的已有经验，引出本次活动的内容。
师：你们吃过饺子吗？谁知道包饺子需要哪些材料？饺子怎么包呢？
师：你们知道饺子皮怎么做呢？
幼儿回答，教师小结。
师：饺子皮擀好后，接下来要做什么呢？怎么包饺子呢？
二、与配课教师合作表演音乐游戏，初步理解音乐ABA三段。
第一段：表现擀饺皮，饺子皮变大。
第二段：表现放饺子馅，捏饺子。
第三段：表现饺子沉到锅底，再慢慢浮上来，然后不停地翻滚，最后被冷水浇过后立即即不动。
三、教师引导幼儿模仿动作。
师：谁是饺子，谁是大厨师？
教师：大厨师是怎么包饺子的？ 饺子包好后，要干些什么呢？（引导幼儿表现饺子翻腾的状态）
四、幼儿完整合作玩游戏，感受合作交流的乐趣。
玩法：幼儿两人一组
A段：幼儿甲听音乐合拍地在幼儿乙身上做擀饺子皮动作，幼儿乙配合做饺皮变大的动作。
B段：幼儿甲做包饺子的动作，放馅，捏，幼儿乙做一个大饺子皮逐步变小的`动作，表现被包成饺子了。
A段：下饺子，幼儿乙表现饺子在锅中沉，浮，翻腾，煮熟。结束处：幼儿甲做往锅里泼冷水动作，幼儿乙做造型。
幼儿甲、幼儿乙相互交换位置与角色，体验音乐游戏的快乐。
五、结束活动
活动反思：
本节活动是一节音乐欣赏活动，《喜洋洋》是我国的一首民族管弦乐曲，段式为ABA三段式，乐曲欢快活泼、热情洋溢。对于中班孩子，我们重点是引导幼儿通过欣赏活动，感受乐曲的情绪，丰富幼儿的审美经验，通过包饺子这一生活化、游戏化的情节来诠释音乐三段体的结构，能够让幼儿从生活经验和思维形式上引起共鸣，提高幼儿的音乐感受力和表现力，促使幼儿积极、热情地去感受、想象音乐所要表达的内容，下面谈谈活动后的一些想法： 1．活动中孩子积极参与，喜欢表现。活动中，孩子们非常积极地参与表演，活动中情绪高涨。
2．活动中充分体现了由孩子们的听而引出表演，而不是生硬地该怎么表演，该怎么做动作。每一环节，我都是由听音乐引出，根据孩子们自身对音乐的理解进行表演，令我高兴的是孩子们的理解都是比较正确的。
包饺子教案及反思 3
教学意图：
饺子，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。孩子们熟悉并喜欢饺子那独特的味道，但是对其制作的过程是特别的陌生。本次教学是在孩子们已有的味觉的基础上，让幼儿随着音乐《喜洋洋》体验“包饺子”过程，学会包饺子这项生活技能，让孩子们在“学”的过程中，得到身心上的`愉悦，感受音乐之美，舞蹈之乐。让幼儿真正成为学习的主人。
教学目标：
1、了解包饺子的过程，热爱传统文化。
2、掌握韵律包饺子动作，在音乐中体验包饺子过程的乐趣。
活动准备：
包饺子和舞蹈视频，图片、《喜洋洋》音乐
活动过程：
一、谜语导入
白白胖胖像元宝、过年家家都要包、又有皮儿又有馅儿，味道鲜美香又香。这个谜语你猜出来了吗？
对了，就是饺子。饺子是中国传统面食，每年冬至，春节，家家户户都要吃饺子，因为饺子寓意着喜庆团圆，吉祥如意，那你知道饺子是怎么做出来的吗？那让我们看一段视频了解一下吧！
二、观看视频、了解包饺子的过程
请幼儿根据分解图示说出并示范动作（揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝）
教师小结：原来饺子的制作需要这么多步骤，大面团，揉一揉，搓一搓，变长条、切一切，变短了、小面团，压一压、擀一擀，添点馅，包起来，捏一捏、包好饺子、下饺子、搅一搅、捞起来、尝一尝，真香呀！
其实，吃饺子的过程还可以编成律动呢，你看！
三、欣赏律动舞蹈《包饺子》
分步骤学习律动动作，解读每个舞蹈动作对应的包饺子动作
——视频中老师的舞蹈动作与包饺子真实过程一致吗？
——猜一猜，这个动作表示在干什么？
——切的动作老师切了几下？压的动作做了几次？
四、分组表演，在韵律活动中体验包饺子的乐趣
教学延伸：
1、在生活部室亲身体验包饺子过程，享受劳动的快乐。
2、在娃娃家提供橡皮泥等材料，让孩子体验包饺子过程。
3、鼓励幼儿大胆创编包饺子中揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作。
教学反思：
本节活动是根据幼儿生活经验再生的一节综合活动，以幼儿为主体，根据幼儿实际发展情况，让幼儿充分探索揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作，在活动中，幼儿能积极参与，活动过程紧紧围绕教学目标，体现了层层递进的原则、促进幼儿情感的升华。
包饺子教案及反思 4
一、教学目标
1、让学生了解包饺子的过程和方法。
2、培养学生的动手能力和团队协作精神。
二、教学重难点
1、重点：掌握包饺子的步骤和技巧。
2、难点：包出美观且不露馅的饺子。
三、教学方法
讲解法、示范法、实践操作法。
四、教学过程
1、导入
通过展示饺子图片或讲述饺子的故事，引起学生的兴趣。
2、讲解
（1）介绍包饺子所需的材料和工具。
（2）详细讲解包饺子的步骤：擀皮、放馅、包饺子的手法等。
3、示范
教师进行实际操作示范，让学生清楚看到每个步骤的具体做法。
4、学生实践
学生分组进行包饺子活动，教师巡回指导，帮助学生解决遇到的问题。
5、展示与评价
各小组展示自己包的饺子，互相评价，分享经验。
6、总结
总结包饺子的'要点和学生的表现，鼓励学生多实践。
五、教学反思
通过本次包饺子的教学活动，学生们积极参与，动手能力得到了锻炼。但在教学过程中也发现一些问题，比如部分学生擀皮不够熟练，包饺子的速度较慢等。在今后的教学中，需要更加注重个别指导，让每个学生都能更好地掌握包饺子的技能。同时，可以增加一些趣味性的活动，提高学生的学习兴趣和积极性。
包饺子教案及反思 5
一、教学目标
让学生了解包饺子的过程和方法。
培养学生的动手能力和团队协作精神。
二、教学重难点
1、重点：掌握包饺子的基本步骤。
2、难点：包出美观且不露馅的'饺子。
三、教学方法
讲解示范法、实践操作法。
四、教学过程
1、导入
通过展示饺子的图片或实物，引起学生的兴趣。
2、讲解
（1）介绍包饺子所需的材料和工具。
（2）演示包饺子的步骤：擀皮、放馅、包饺子。
3、实践操作
学生分组进行包饺子活动，教师巡视指导。
4、展示与评价
各小组展示自己包的饺子，互相评价。
5、总结
回顾包饺子的过程，强调注意事项。
五、教学资源
面粉、馅料、擀面杖、饺子皮、碗碟等。
反思
通过本次包饺子的教学活动，学生们积极参与，不仅提高了动手能力，还感受到了劳动的乐趣和团队合作的重要性。在教学过程中，发现部分学生在擀皮和包饺子的技巧上还需要进一步加强指导。此外，在时间安排上，可能需要更加合理，以确保学生有足够的时间完成包饺子的任务并进行充分的交流和展示。在今后的教学中，还可以增加一些创意环节，让学生发挥想象力，包出各种特色饺子，进一步提升学生的兴趣和创造力。
包饺子教案及反思 6
教学目标：
1、了解饺子的相关知识，掌握包饺子的基本方法。
2、培养学生的观察、思维、想象能力和创新精神。
3、体验劳动的快乐，培养学生耐心细致、不怕困难的'劳动态度和珍惜劳动成果、爱惜粮食的优良品质。
教学准备：
1、教具：多媒体课件。
2、学具：饺子馅、饺子皮、盖垫、碗、勺子、筷子。
教学过程：
1、谈话引导：
了解饺子的历史，引发学生兴趣。
提问：你知道饺子是怎么来的吗？什么时候我们一定会吃饺子？
2、观看视频：
播放包饺子的视频，让学生了解不同的包法。
3、教师示范：
教师示范包饺子的步骤，学生观察并学习。
4、学生实践：
学生分组进行包饺子活动，教师巡视指导。
5、煮饺子与品尝：
教师和学生一起煮饺子，品尝自己包的饺子。
6、总结与分享：
学生分享包饺子的感受，教师总结活动。
教学反思：
孩子们对包饺子的活动非常感兴趣，能够积极参与。
通过活动，孩子们不仅学会了包饺子的技能，还体会到了劳动的快乐和父母的辛苦。
在活动中，孩子们的动手能力和团队合作能力得到了提升。
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